Jawaban:

Salah satu kunci utama bagi industri pangan hingga kuliner untuk menembus pasar yang ada sekarang adalah memperhatikan cita rasa (taste). Faktor utama yang memengaruhi daya penerimaan terhadap suatu makanan adalah rangsangan rasa yang ditimbulkan oleh makanan tersebut. Terdapat berbagai komponen yang berperan dalam menentukan rasa makanan, beberapa di antaranya adalah aroma, bumbu dan penyedap.

Rasa asin merupakan rasa dasar dan sebagai salah satu bumbu utama dalam setiap masakan, biasanya terdiri dari mineral natrium (Na) dan klorin (Cl). Garam (NaCl) dalam bahan pangan dapat memengaruhi cita rasa makanan dengan meningkatkan rasa pada berbagai bahan dan untuk menutupi rasa pahit. Selain memberi tambahan rasa, garam juga memiliki fungsi pangan dan peran lain dalam proses pembuatan. Seperti memengaruhi tekstur, membuat produk lebih tahan lama, hingga membuat warna produk menjadi lebih menarik.

semoga membantu ya kak:)

#belajarbersamabrainly