Jawaban:

Macam-macam metode pengawetan bahan pangan yaitu:

1. Pengeringan yaitu makanan dikeringkan baik dengan cara alami maupun pengovenan.

2. Pendinginan yaitu dengan cara dibekukan.

3. Pengalengan yaitu dengan memasukkan makanan kedalam kaleng kedap udara.

4. Pengasapan yaitu dengan cara mengasapi makanan tersebut.

5. Pemanisan yaitu memberikan gula pada makanan.

6. Fermentasi yaitu memberikan bakteri laktat pada makanan

Penjelasan:

Pengawetan makanan adalah cara yang digunakan untuk membuat makanan memiliki daya simpan yang lama dan mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia makanan. Dalam mengawetkan makanan harus diperhatikan jenis bahan makanan yang diawetkan, keadaan bahan makanan, cara pengawetan, dan daya tarik produk pengawetan makanan.