Konsep dasar industri perhotelan adalah menyediakan tempat tinggal, makanan, dan minuman, serta fasilitas dan layanan lainnya bagi para tamu yang ingin menginap di hotel. Industri perhotelan merupakan salah satu sektor utama dalam industri pariwisata, yang bertujuan untuk memuaskan kebutuhan para tamu yang ingin menginap di hotel dengan menyediakan fasilitas dan layanan terbaik. Konsep dasar industri perhotelan juga menekankan pada pentingnya menjaga kualitas layanan dan meningkatkan kepuasan tamu agar mereka dapat merasa nyaman dan senang saat menginap di hotel.