Proses pres pada pembuatan tepung ikan dilakukan setelah ikan diolah dan dihaluskan menjadi pasta ikan. Pasta ikan tersebut kemudian ditekan menggunakan mesin pres untuk mengeluarkan air dan minyak ikan sehingga tinggal padatan ikan yang kemudian dijadikan tepung ikan. Proses pres ini dilakukan untuk mempercepat pengeringan dan menghilangkan kadar air pada ikan sehingga menghasilkan tepung ikan yang berkualitas tinggi dan tahan lama. Proses pres ini biasanya dilakukan pada suhu dan tekanan tertentu untuk menghasilkan tepung ikan dengan kualitas yang baik.