4. Ada suatu masa ketika seorang ibu mengalami masa kehamilan dan masa menyusui di dalam hidupnya. Pada masa tersebut harus benar-benar mengatur pola makan yang sesuai untuk dibutuhkan asupan nutrisi bagi tubuh salah satu langkahnya adalah dengan menerapkan siklus menu bagi ibu hamil dan menyusui. Siklus menu ibu hamil dan menyusui adalah suatu metode dalam merencanakan kegiatan penyusunan menu makanan yang akan diolah untuk memenuhi selera makan serta kebutuhan nutrisi/gizi seimbang dalam rentang waktu/siklus tersebut.

5. Setelah menerapkan metode pengaturan menu seimbang, maka langkah selanjutnya adalah mengevaluasi hasil dari penerapan metode siklus tersebut. Adapun cara mengevaluasi menu seimbang bagi ibu hamil dan menyusui adalah sebagai berikut:

• Mengevaluasi untuk mengetahui kepuasan ibu hamil dan menyusui dengan menggunakan uji organoleptik pada makanan yang telah disajikan. Uji organoleptik adalah dengan mengandalkan tingkat sensivitas panca indera pada makanan hasil olahan antara lain dengan mengandalkan mata, hidung, mulut, lidah dan kulit. Uji tersebut antara lain dengan mengevaluasi bentuk makanan, tekstur makanan, warna makanan, dan aroma makanan yang diolah dari hasil siklus menu.
• Mengevaluasi untuk mengetahui secara kuantitas yaitu jumlah kalori/nutrisi yang dibutuhkan bagi kondisi ibu hamil dan menyusui dari hasil olahan siklus menu.

Penjelasan:

Kebutuhan giziselamahamil dan menyusui semuanya berdasarkan prinsip yang sama, yaitu mengikuti pola makan gizi seimbang dan bervariasi. Sedikit berbeda, ibu hamil harus mengonsumsi sekitar 1800-2500 kalori per hari, dan ibu menyusui sekitar 2500-2700 kalori. Untuk asupan protein, ibu hamil membutuhkan 40 sampai dengan 70 gram per hari, sedangkan ibu menyusui membutuhkan sekitar 76 gram per hari.

Pelajari lebih lanjut

Materi tentang Hal yang perlu diperhatikan dalam menyusun menu antara lain

yomemimo.com/tugas/10999373

Materi tentang apa manfaat menyusui bagi ibu

yomemimo.com/tugas/2617917

Materi tentang Apa yang dimaksud dengan makanan bergizi seimbang

yomemimo.com/tugas/3081645

Detail Jawaban

Kelas: SMA

Mapel: Wirausaha

Bab: -

Kode: -

#AyoBelajar

#SPJ2