Nasi bahan merupakan olahan nasi yang dibungkus daun pisang yang kemudian dibakar. Bahan membuat nasi bakar terdiri dari bahan nasi, bahan lauk, dan bahan bumbu.

Pembahasan

Nasi bakar merupakan olahan nasi yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar atau dipanggang sehingga bumbu meresap pada nasi. isian lauk dari nasi bakar juga bermacam-macam, seperti ayam suwir, ikan asin, tongkol udang, cumi, dan lainnya.

Bahan-bahan membuat nasi bakar

Bahan nasi:

• Beras
• Daun salam
• Serai
• Santan
• Air
• Garam

Bahan lauk (ayam kemangi):

• Fillet ayam
• Daun salam
• Daun jeruk
• Serai
• Daun kemangi
• Air
• Garam
• Kaldu bubuk
• Minyak goreng
• Daun pisang

Bumbu:

• Bawang merah dan bawang putih
• Cabai
• Kunyit
• Jahe
• Air asam Jawa
• Gula merah
• Merica

Cara membuat nasi bakar:

1. Masukkan beras, air, santan, garam, kaldu ayam, serai, jahe, cabai, bawang merah dan bawang putih, dan minyak goreng. Masak hingga matang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga harum kemudian tambahkan ayam. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi.
3. Siapkan daun pisang, tata nasi dan ayam kemangi di atasnya.
4. Gulung nasi sambil dipadatkan dikunci menggunakan lidi. Kemudian bakar hingga daun pisang menjadi kecoklatan.
5. Nasi bakar siap disajikan.

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut tentang olahan nasi pada yomemimo.com/tugas/2120453

#BelajarBersamaBrainly #SPJ4