Penjelasan:

Untuk mengolah buah agar tahan lama dan tetap enak rasa, salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan proses pengawetan. Pengawetan adalah suatu proses yang digunakan untuk mencegah atau memperlambat pertumbuhan mikroorganisme yang dapat menyebabkan buah menjadi busuk atau rusak. Proses pengawetan dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti dengan menggunakan suhu dingin, penambahan bahan kimia seperti natrium benzoat, atau dengan metode lain seperti pasteurisasi atau sterilisasi. Selain itu, untuk menjaga rasa buah tetap enak, buah yang akan diolah harus dipilih yang masih segar dan memiliki kualitas yang baik. Selain itu, dalam proses pengolahan, buah juga perlu dipotong-potong terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah tertutup dengan suhu yang tepat. Dengan demikian, buah yang telah diolah akan tahan lama dan tetap enak rasa.