Bahan :

600 gram kacang tanah, sangrai  

2 butir telur  

4 sdm margarin, cairkan  

150 gram gula halus

6 siung bawang putih, haluskan  

1/2 sdm garam  

500 gram tepung terigu  

600 ml minyak goreng

Cara Membuat :

1. Campur telur, margarin, gula halus, bawang putih, dan garam. Ratakan.

2. Beri dua sendok makan telur kocok ke dalam kacang tanah, aduk rata. Taruh tepung terigu dalam wadah, campur dengan kacang tanah. Ratakan dengan kedua tangan agar tidak menempel satu sama lain.  

3. Letakkan dalam saringan sambil diaduk-aduk supaya tepung rata. Sisihkan. Ulangi hal yang bergantian dengan telur dan tepung hingga empat kali.  

4. Panaskan minyak, goreng kacang dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.  

5. Simpan di dalam stoples atau wadah kedap udara.