Kelas: VIII
Mata pelajaran: Biologi
Materi: Sistem Pencernaan Manusia
Kata kunci: Tripsin

Jawaban pendek:

Makanan yangmengandung protein mengalami pencernaan secara kimiawi dengan bantuan enzim.

Organ yangberfungsi dalam proses pencernaan pepton menjadi asam amino dengan bantuanenzim yang dihasilkan pankreas adalah Usus halus.

Jawaban panjang:

Pakreas adalahorgan di dalam perut yang menghasilkan berbagai enzim untuk membantu pencernaanmakanan. Enzim-enzim ini tercampur dalam getah pankreas. Enzim ini misalnyaadalah tripsin.

Tripsin adalah jenis enzim protease, atauenzym yang mencerna protein. Tripsin memecah protein kompleks atau peptidmenjadi protein yang lebih sederhana, yaitu asam amino.

Tripsin terbentuk di usus kecil dari tripsinogenyang dihasilkan oleh pankreas.

Tripsin dihasilkan oleh pankreas secaratidak langsung melalui pembentukan tripsinogen. Hal ini karena tripsin dapatmemecah protein, sedangkan pankreas tersusun oleh protein. Bila tripsindihasilkan langsung di pakreas, akan terjadi penguarian protein penyusunpankreas dan menyebabkan perih atau penyakit pankreitis.

Karena itu, tripsinogen pertama mengalir keusus kecil. Baru di usus kecil ini tripsinogen diaktifkan oleh enzim Enteropeptidasemenjadi tripsin.

Fungsienzim tripsin adalah mengubah protein menjadi bentuk yang lebih sederhana,seperti asam amino. Tripsin bekerja atas protein dalam makanan dan membantumenyempurnakan proses pencernaan makanan didalam lambung bersama dengan enzimpepsin yang dihasilkan oleh lambung. Makanan yang kaya protein misalnya adalahdaging dan kacang-kacangan.