Epistasis adalah suatu fenomena di mana suatu gen dominan dari suatu alel menutupi ekspresi dari alel lain yang berada di gen yang berbeda. Hipostasis adalah konsep yang mirip dengan epistasis, di mana salah satu alel menutupi ekspresi dari alel lain yang berada di gen yang sama.

Dalam kasus peristiwa epistasis dan hipostasis yang Anda sebutkan, terdapat dua gen yang memengaruhi warna kulit gandum, yaitu gen hh dan gen kk. Jika kedua gen tersebut homozigot untuk alel dominan (hhkk), maka gandum tersebut akan berkulit kuning. Jika kedua gen tersebut disilangkan, maka pada f₂ akan didapatkan gandum berkulit kuning (galur murni) dengan persentase yang tidak dapat saya tentukan karena tidak memiliki informasi yang cukup.

Sebagai catatan, epistasis dan hipostasis adalah konsep yang berhubungan dengan genetika dan herediter, dan tidak ada hubungannya dengan persentase. Jadi, pertanyaan Anda tentang persentase tidak relevan dengan konsep epistasis dan hipostasis. Jika Anda memiliki pertanyaan lain tentang genetika dan herediter, silakan sampaikan pertanyaan Anda dan saya akan berusaha memberikan jawaban yang terbaik.