Yang bukan termasuk sosis yang direbus contohnya :

• Dry salami merupakan sosil kering atau semi kering.
• Sosis mentah (fresh sausage) yaitu sosis yang diolah tanpa pemanasan.
• Beer salami, liver dan sausage sosis tanpa prose pengasapan.

Pembahasan :

Sosis merupakan olahan daging kasar atau halus yang dihaluskan untuk memperkecil ukuran partikel, dibuat dari satu atau lebih jenis daging maupun dari hasil samping daging seperti jantung, ginjal dan hati dengan penambahan bumbu-bumbu untuik menambah citarasa. Campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam wadah berbentuk selongsong ada yang terbuat dari kolagen ada juga yang menggunakan selulosa.

Secara umum ada 4 jenis utama sosismulai dari yang fresh, sosis matang atau yang sudah melewati proses pemasakan terlebih dulu, kemudian ada sosis asap dan sosis yang diawetkan.

Pelajari lebih lanjut

Pengawet makanan dengan cara pengasapan

yomemimo.com/tugas/4276592

#BelajarBersamaBrainly#SPJ4