Bakteri yang menguntungkanpadabidang pangan diantaranya adalah sebagai berikut: lactobacillus lactis, Acetobacter xylinum, lactobacillus sp, Cyanocobalamin, Tobacillus achidophillus, achidophillus bifidus, dan lactobacillus bulgaricus.

Adapun bakteri yang merugikanpadabidang pangan diantaranya adalah sebagai berikut:

• Pseudomonas cocovenenans
• Flavobacterium

• Leuconostoc mesenteroides
• Clostridium botulinum

• Achromobacter

Pembahasan:

Bakteri yang menguntungkanpadabidang pangan diantaranya adalah sebagai berikut:

• lactobacillus lactis = Bakteri ini memiliki peran untuk mengendapkan kasein pada proses pembuatan mentega, keju, dan susu.

• Acetobacter xylinum = Bakteri ini memiliki peran dalam proses pembuatan nata de coco
• lactobacillus sp = Bakteri ini memiliki peran dalam proses fermentasi pada pembuatan yogurt.

• Cyanocobalamin = Bakteri ini memiliki peran dalam proses metabolisme.

• Tobacillus achidophillus = Bakteri ini memiliki peran menghentikan pertumbuhan mikroorganisme yang sangat berbahaya.

• achidophillus bifidus = Bakteri ini memiliki peran menjaga kesehatan pencernaan.

• lactobacillus bulgaricus = Bakteri ini memiliki peran menguraikan laktosa menjadi asam laktat dalam susu.

Adapun bakteri yang merugikanpadabidang pangan diantaranya adalah sebagai berikut:

• Pseudomonas cocovenenans = Bakteri ini merugikan karena dapat menyebabkan tempe bongkrek

• Flavobacterium = Bakteri ini merugikan karena dapat menyebabkan pembusukan telur
• Leuconostoc mesenteroides = Bakteri ini merugikan karena dapat menyebabkan pelendiran makanan

• Clostridium botulinum = Bakteri ini merugikan karena dapat menyebabkan kerusakan pada makanan kaleng

• Achromobacter = Bakteri ini merugikan karena dapat menyebabkan kerusakan pada daging dan ikan.

Pelajari lebih lanjut

Pelajari lebih lanjut materi terkait keuntungan dan kerugian bakteri bidang pangan pada link berikut ini

yomemimo.com/tugas/8720010

#BelajarBersamaBrainly #SPJ4