faktor apakah yang berperan menyebabkan perubahan beras menjadi tape

Berikut ini adalah pertanyaan dari deviaulia2993 pada mata pelajaran Ujian Nasional untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Faktor apakah yang berperan menyebabkan perubahan beras menjadi tape

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

Faktor-faktor yang mempengaruhi pembuatan tape yaitu suhu, keasaman, oksigen dan ragi. Suhu yang digunakan dalam fermentasi akan mempengaruhi mikroba yang berperan dalam proses fermentasi, suhu optimal untuk fermentasi tape yaitu 350C–400C. Tingkat keasaman sangat berpengaruh dalam perkembangan bakteri.

Penjelasan:

semoga bermanfaat

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh 082219634267agus dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Wed, 11 May 22