Di dalam sel, protein yang gagal melipat atau rusak akan dihancurkan di dalam lisosom. Proses pelipatan protein (protein folding) dibutuhkan untuk menciptakan protein fungsional.

Pembahasan

Protein adalah senyawa organik kompleks yang tersusun dari asam amino. Terdapat 20 asam amino di alam yang dapat disusun menjadi protein. Asam amino tersebut tersebut tersusun dari C,H,O,N dan S. Secara struktur , asam amino hanya dibedakan oleh gugus R. Protein memiliki peran yang sangat penting dalam sruktur mahluk hidup. Protein berperan sebagai enzim, sebagai alat transportasi ion-ion dalam tubuh , sebagai antibodi yang menghancurkan sel-sel asing dalam tubuh dan sebagai hormon untuk menghantarkan sinyal informasi dari sel ke organ. Sifat protein ditentukan oleh susunan rangkaian asama amino dalam rantai peptida.

Potein primer yang membentuk tiga dimensi lokal yang distabilkan oleh ikatan hidrogen disebut protein sekunder. Perubahan protein primer membentuk struktur tiga dimensi disebut pelipatan protein (protein folding). Pelipatan protein terjadi karena sumber nonlinier merambat melalui badan protein. Perambatan sumber non-linier melalui badan protein, dapat membuat transisi protein dari bentuk metastabil ke keadaan dasar. Mekanisme pelipatan protein adalah salah satu masalah penting yang belum terselesaikan di era ilmu pengetahuan modern ini. Gagalnya pelipatan protein akan menghasilkan akumulasi fibril amiloid yang dapat menjadi racun, kanker, mutasi genetika dan berbagai penyakit lainnya.

Pelajari Lebih Lanjut

Pelajari lebih lanjut materi tentang kebiasaan makan yang baik, tetapi belum kamu lakukan yomemimo.com/tugas/23651297

#BelajarBersamaBrainly #SPJ4