Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein

Berikut ini adalah pertanyaan dari bintangkus5298 pada mata pelajaran Ujian Nasional untuk jenjang Sekolah Menengah Atas

Ikan adalah salah satu jenis makanan yang memiliki kandungan protein tinggi. Tetapi, ikan mudah sekali busuk jika tidak segera diolah. Berikut ini cara pengawetan ikan yang tepat adalah …

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Jawaban:

Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mencegah ikan mudah busuk, yaitu:

  1. Dengan mengikat ikan dengan tali atau menggunakan paku untuk mengikat mulut ikan sebelum menjemurnya.
  2. Dengan menjemur ikan di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
  3. Dengan menggunakan asam atau garam untuk menurunkan pH ikan sehingga bakteri tidak dapat tumbuh dengan cepat.
  4. Dengan menggunakan teknik pengasapan, yaitu dengan menggunakan garam dan asam yang akan membunuh bakteri yang ada pada ikan.
  5. Dengan menggunakan teknik pengawetan lain seperti pengalengan atau pengukusan.

Pilihan yang tepat untuk mengawet ikan adalah pilihan nomor 3, 4, atau 5. Selain lebih efektif dalam mencegah ikan mudah busuk, teknik pengawetan tersebut juga dapat mempertahankan kandungan gizi ikan yang tinggi. Sebagai catatan, teknik pengawetan yang tepat juga harus sesuai dengan jenis ikan yang akan diawetkan.

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh ayaraindi dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Mon, 20 Mar 23