Mekanisme lock and key pada cara kerja enzim menggambarkan bahwa molekul enzim berinteraksi dengan tipe khusus molekul substrat. Cara kerja enzim mirip dengan mekanisme kunci dan anak kunci, enzim diibaratkan sebagai kunci gembok yang memiliki sisi aktif sedangkan substrat diibaratkan sebagai anak kuncinya.

Pembahasan :

Enzim merupakan protein atau molekul berbasis protein yang mempercepat reaksi kimia dalam tubuh organinsme. Peran enzim sebagai katalis reaksi kimia yang artinya enzim mendorong perubahan satu set reaktan atau substrat menjadi produk tertentu.

Enzim dan substrat akan membentuk kompleks substrat-enzim sebelum menghasilkan produk. Substrat adalah zat yang berfungsi sebagai enzim, sedangkan produk adalah zat yang diperoleh pada akhir reaksi kimia.

Cara kerja enzim dibagi menjadi dua, yaitu gembok dan anak kunci (lock and key) serta kecocokan induksi (induced fit).

Pelajari lebih lanjut:

Pelajari lebih lanjut materi tentang tentang enzim pada : yomemimo.com/tugas/3741408

#BelajarBersamaBrainly#SPJ1