1. Bahan pangan serealia , umbi dan kacang- kacangan sangat kaya akan gizi . Salah satu bahan pangan berikut yang mengandung protein yang tinggi adalah…Kedelai
Ketan
Talas
Beras
2.Kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kwalitas dan memperpanjangmasa simpan bahan pangan merupakan defenisi dari….
Pematangan
Pemasakan
Pengolahan
Pembudidayaan
Olahan bahan pangan setengah jadi sering disebut….
Produk pangan primer
Produk pangan skunder
Produk pangan tersier
Produk pangan sampingan
Dibawah ini yang termasuk zat gizi penghasil tenaga( karbohidrat) adalah….
Daging ayam
Jagung
Ikan
Susu
Cairan yang bukan digunakan untuk teknik merebus adalah….
Susu
Air
Minyak
Kaldu
Yang termasuk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari gandum yaitu….
Tepung beras
Tepung maizena
Tepung terigu
Tepung tapioca
Dibawah ini adalah contoh limbah keras anorganik, kecuali…
Pelastik
Pecahan kaca
Cangkang kerang
Pecahan keramik
Hasil yang didapat dari daur ulang limbah organik adalah…
Pupuk tanaman

Bahan bakar biogas
Karya kerajinan
Semua jawaban benar
Lebah madu marupakan serangga yang sifat hidupnya….
Individu
Terpisah
Berkoloni
Sendiri
Menghindari pemakaian barang- barang yang sekali pakai lalu buang merupakan prinsip….
Reduce
Reuse
Recycle
Reproduce
Bahan yang digunakan untuk pembuatan kerajinan dari tempurung kelapa adalah…
Gunting, lem tembak, solder
Gunting, amplas,gergaji besi
Amplas, gergaji besi , parang
Tempurung kelapa, lem putih , plitur
Cangkang kerang, sisik ikan, tulang ikan dan tempurung kelapamerupakan bahan limbah….
Organik lunak
Anorganik lunak
Organic keras
Anorganik keras
Dibawah ini adalah syarat peletakan lokasi budidayajangkrik yang baik kecuali…
Sirkulasi udara yang baik
Teduh
Dekat dengan sumber kebisingan
Tidak terkena dengan sinar matahari
Fungsi obat dalam budidayaternak berguna untuk …
Membantu hewan ternak berkembang biak secara besar- besaran
Penanggulangan hama dan penyakit
Menjaga ketahanan hewan ternak
Jawaban B dan C benar
Pernyataan yang benar mengenai pemilihan pakan ternak adalah….
Pakan buatan lebih baik dari pada pakan alami
Zat pakan tidak berpengaruh banyak terfadap ternak
Nutrisi dalam pakan harus seimbang sesuai kebutuhan ternak
Pakan buatan diberikan dalam porsi lebih banyak dari pakan alami
Berikut ini adalah tugas lebah pekerja , kecuali…
Sebagai perawat
Penghubung dan penjaga didalam sarang
Mencari tempat yang yang menhasilkan pakan
D. bertelur
Dibawah ini merupakan olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis, kecuali…
Rengginang
Kerupuk tete
Emping jagung
Tape singkong
Beberapa kelebihan pengolahan pangan setengah jadi, kecuali….
Daya simpan lebih panjang
Nilai ekonomi lebih tinggi
Dapat diolah secara cepat
Memerlukan teknologi canggih
Teknik pengolahan bahan pangan secara garis besar dibagi menjadi 2 yaitu….
Panas basah dan panas kering
Panas basah dan panas bakar
Dingin basah dan dingin kering
Panas basah dan dingin kering
Dibawah ini yang bukan tanaman serealia adalah…
Padi
Gandum
Jagung
Kedelai
Teknik pengolahan panas kering antara lain….
Merebus
Menggoreng
Mengukus
Menggulai
Contoh produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia yaitu…
Ubi jalar, tepung tapioka, tepung talas
Tepung beras, tepung maizena,tepung terigu
Beras instan, beras jagung, jagung pipil
Kacang hijau,kacang tanah, kacang kedelai.
Plastik, pecahan keramik, pecahan kaca dan baja merupakan limbah….
Domestic
Anorganik
Organic
Buatan
Prinsip pengolahan limbah terdiri dari….
Reduce, reuse dan recycle
Resourse, reuse dan recycle
Reduse, reuse dan remouve
Redure,reuse dan recycle
Banyak indusri kecil dan rumah tangga yang memanfaatkan sampah kemudian mendaur ulang kembali menjadi barang lain. Hal ini termasuk dalam menerapkan prinsip….
Reduce
Reuse
Recycle
Revoke
Makanan dibawah ini digolongkan kepada lauk pauk , yaitu….
Soto Medan, kalio ayam
Bika ambon, kolak ddddurian
Arsik, kolak pisang
Tumis genjer, gulai ikan
Dibawah ini bahan lunak buatan adalah….
Tanah liat
Gips
Flour clay
Kulit
28.Kerajinan bahan lunak buatan fiberglass dibuat dengan cara….
a. dibutsir
b. dibakar
c. dicetak
d. dimasak
29. Serangga yang berkerabat yang berkerabat dengan belalang adalah…
a. kerbau
b. jangkrik
c. kucing
d. lebah madu
30. Golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber ….
a. protein
b. karbohidrat
c. vitamin A
D. vitamin B ​