1.Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus.

2.Kemudian bersihkan telur hingga bersih. Hati-hati saat membersihkannya agar kulit telur tidak pecah atau retak.

3.Keringkan telur.

Anda bisa memilih untuk mengamplasnya atau tidak. Cara ini dilakukan agar garam dapat lebih mudah meresap karena pori-pori telur terbuka.

4.Larutkan garam dalam air Aduk hingga benar-benar larut.

5.Masukkan dalam toples yang dapat ditutup rapat.

6.Masukkan telur perlahan-lahan. Pastikan telur terendam semua. Beri jarak 2 cm dari permukaan.

7.Rendam selama 10-12 hari.

Jika ingin rasa lebih asin rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu.

Selama proses perendaman, jauhkan dari cahaya matahari.

Setelah proses perendaman selesai.

8.Rebus telur dengan api kecil. Jangan sampai air mendidih agar tidak merusak telur. Rebus selama 1 ½ jam.

Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.

Telur asin siap disajikan.