Jenis-jenis bakso yang merupakan hasil perikanan dan peternakan:

1. Bakso sapi adalah bakso yang bahan utamanya dalah daging sapi. Bagian dapi yan digunakan biasanya baian paha depan, urat, dan tetelannya.
2. Bakso ayam merupakan bakso berbahas dasar daging ayam. Daging ayam yang dimanfaatkan untuk pembuatan bakso adalah bagian dada. Bagian dada ayam ini telah dipisahkan dari tulangnya.
3. Bakso ikan dibuat dari daging ikan. Jenis ikan yang dibuat bakso seperti ikan tenggiri, nila, dan kerapu.

Penjelasan

Pengolahan hasil perikanan dan peternakan banyak pilihannya. Hasil peternakan dan perikanan utamanya ialah mengambil daging dari ikan dan hewan ternaknya. Daging ikan, ayam, sapi, kambing, dan sebagainya dapat diolah menjadi makanan setengah jadi. Contoh pengolahan daging ikan dapat menjadi bakso, siomay, pempek, dan lainnya. Sedangkan daging hewan ternak darat berupa ayam atau sapi dapat diolah menjadi bakso, abon, dendeng, dan lainnya. Bakso menjadi alternatif pengolahan yang banyak diminati oleh pasar dan cocok dibuat dari hampir semua daging hewan ternak.

Jenis-jenis bakso dari hewan ternak:

• Bakso sapi terbuat dari daging , urat, dan lemak sapi.
• Bakso ayam berbahan dasar daging ayam atau campuran ayam.
• Bakso ikan terbuat dari daging ikan dan campuran daging lain.
• Bakso udang dibuat dari daging udang yang telah dipisahkan dari kulit dan kepalanya.
• Bakso babi terbuat dari daging babi.
• Bakso kepiting berbahan daging dalam kepiting dan campuran bahan lain.

Pelajari lebih lanjut

1. Cara membuat bakso yomemimo.com/tugas/550956
2. Pengertian peternakan dan perikanan yomemimo.com/tugas/2028545
3. Jenis ikan hasil peternakan di Bali yomemimo.com/tugas/10776943

Detail jawaban

Kelas: 10

Matpel: Wirausaha

Bab: Hasil perikanan dan peternakan

Kode: 10.23.1

#AyoBelajar