Jawaban:

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan:

1. 500 gr daging ikan tenggiri.

2. 4 siung bawang putih.

3. 3 sdm tepung tapioka atau tepung sagu.

4. Dua butir telur ayam, ambil putihnya saja.

5. 2 sdm gula pasir.

6. Garam dan merica bubuk secukupnya.

7. Air bersih secukupnya.

8. Es batu yang sudah diserut

Cara membuat:

1. Masukan daging ikan tenggiri yang sudah dibersihkan ke dalam mesin bakso atau blender bersama dengan bawang putih, putih telur, garam, merica, gula pasir dan es serut secukupnya. Haluskan semua bahan sampai benar-benar halus.

2. Tuangkan adonan tersebut ke sebuah wadah lalu masukan tepung tapioka atau tepung sagu sambil diaduk-aduk sampai semua bahan tercampur.

3. Siapkan panci dan rebus air bersih secukupnya sampai mendidih. Kalau sudah matikan apinya.

4. Bentuk adonan pentol sampai membentuk bulatan.

5. Ambil adonan pentol dengan sendok makan lalu masukan dalam air panas yang sudah direbus di panci.

6. Rebus kembali pentol dengan api sedang sampai pentol ikannya matang dan mengambang.

7. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.