Inovasi peralatan sistem teknik apa yang dapat dikembangkan dalam proses produksi tempe​ salah satunya adalah mesin pengupas kedelai. Dalam produksi pembuatan tempe untuk mengoptimalkan produksi tempe salah satunya adalah bagaimana bahan utama pembuat tempe langsung bisa diolah yaitu dengan mesin pengupas kedelai.

Pembahasan:

Tempe merupakan produk makanan hasil bioteknologi konvensional. Tempe berasal dari kacang kedelai yang diberi ragi tempe berupa spora jamur Rhizopus oryzae.

Jamur Rhizopus oryzae akan merubah struktur kacang kedelai menjadi lebih lunak dan memecah protein dalam kacang kedelai menjadi asam amino sehingga lebih mudah dicerna dan diserap oleh organ pencernaan kita.

Pelajari Lebih Lanjut

Pelajari lebih lanjut materi tentang Jelaskan secara singkat cara membuat tempe yomemimo.com/tugas/33785

#BelajarBersamaBrainly#SPJ4