Jawaban:

Berikut adalah 10 bahan hasil samping sayuran yang dapat digunakan dalam pengolahan pangan dan teknik pengolahannya:

1. Kulit jeruk: Kulit jeruk dapat digunakan untuk memberi aroma pada kue atau minuman. Biasanya, kulit jeruk diiris atau diparut dan ditambahkan ke adonan atau celupan.

2. Daun seledri: Daun seledri dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam sup, saus, atau salad. Daun seledri biasanya diiris tipis dan ditambahkan ke adonan atau saus.

3. Kulit pisang: Kulit pisang dapat digunakan untuk memasak nasi atau membuat keripik. Biasanya, kulit pisang dibersihkan dan diiris menjadi kecil, lalu dibuat menjadi keripik atau rebus bersama nasi.

4. Daun bawang: Daun bawang dapat diiris dan digunakan sebagai bahan tambahan dalam sup atau tumis sayuran.

5. Tandan jagung: Tandan jagung dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam sup atau mie jagung. Biasanya, tandan jagung dipotong-potong dan dimasak bersama dengan bahan lain.

6. Ampas tahu: Ampas tahu dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam mie atau pancake. Ampas tahu diperas dan dimasukkan ke dalam adonan.

7. Daun singkong: Daun singkong dapat digunakan sebagai bungkus pada makanan atau sebagai bahan tambahan dalam tumis sayuran. Daun singkong harus dicuci bersih dan dipotong sesuai kebutuhan sebelum digunakan.

8. Kepala udang: Kepala udang dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam sup atau tumis sayuran. Kepala udang biasanya dipotong kecil dan dimasak bersama dengan bahan lain.

9. Air rendaman kacang-kacangan: Air rendaman kacang-kacangan dapat digunakan sebagai bahan bancuhan atau pengganti santan dalam masakan. Air rendaman kacang-kacangan biasanya ditambahkan ke adonan atau saus.

10. Daging sayur: Daging sayur dapat digunakan sebagai pengganti daging sapi dalam masakan. Daging sayur biasanya dipotong kecil dan dimasak bersama dengan bahan lain.

Teknik pengolahan pangan yang dapat digunakan adalah merebus, memanggang, mengukus, menumis, atau menggoreng tergantung dari bahan yang digunakan dan cara pengolahan yang diinginkan.

Penjelasan:

semoga bermanfaat tolong diberi heart likenya dan follow jika mau, makasih!!:D