Jawaban:

A. Serealia

Tahapan pengolahan rengginang dari beras:

Cucilah beras sampai bersih.

Kemudian masak beras sampai berubah menjadi nasi.

Ambil nasi, dan buatlah bulatan selanjutnya taruh di wadah tampah.

Tunggu sampai adonan nasi tersebut menjadi kering.

Rengginang kalau sudah kering bisa digoreng.

B. Umbi

Tahapan dari pengolahan tepung tapioka atau pati singkong dari singkong:

Pengupasan singkong.

Singkong kemudian diparut.

Taruh singkong ke dalam wadah yang diberi air.

Peras singkong tersebut.

Endapkan perasan dari air singkong tersebut sampai menjadi pati.

Jemur pati sampai menjadi kering kemudian setelah kering jadilah tepung tapioka.

C. Kacang - Kacangan

Tahapan pengolahan tempe sampai menjadi kacang kedelai

Bersihkan dan rendam kedelai kurang lebih selama 24 jam.

Kupas kulit kedelai dengan cara meremas remas, setelah terkupas cuci kedelai tersebut sampai bersih.

Rebus kacang kedelai sampai air menjadi mendidih.

Angkat kedelai tersebut dan selanjutnya tiriskan.

Dinginkan di atas tampah yg besar kemudian diangin-anginkan sampai dingin.

Pindahkan kedelai yang di tampah ke dalam baskom dan tambahkan ragi tempe dan kemudian aduk sampai dengan rata.

Masukkan campuran tadi kedalam wadah plastik atau bisa diganti dengan daun pisang sampai rata.

Kedelai yg sudah dibungkus plastik kemudian taruh di wadah tampah yg besar dan simpan di dalam ruang hangat bersuhu kurang lebih 24 derajat celsius yaitu selama 36 jam atau 2 hari saja.

Setelah dua hari tempe akan jadi dan siap untuk segera dijual.

Pembahasan

Bahan pangan setengah jadi yaitu merupakan bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan melalui proses pengawetan. Bahan pangan setengah jadi yang berasal dari hasil perikanan dan peternakan tidak semuanya siap untuk di konsumsi oleh manusia, tetapi masih perlu pengolahan lebih lanjut untuk menjadi makanan yang siap saji atau siap untuk dikonsumsi manusia.

Penjelasan:

maaf kalo ada