SEBISA MUNGKIN SELESAI SEBELUM JAM 15.30Kelompok tanaman biji-bijian atau bulir sebagai sumber karbohirdat adalah …. *

4 points

Sorgum

Umbi-umbian

Serealia

Kacang-kacangan

Memiliki warna putih, tidak transparan dan seluruh patinya memiliki kandungan amilopektin merupakan ciri …. *

4 points

Jewawut

Beras putih

Shorgum

Beras ketan

Jenis serelia yang dikenal dengan makanan pokok khas Madura adalah … *

4 points

Jagung

Jelai

Jewawut

Shorgum

Jenis serealia yang terkenal dengan sebutan gandum mutiara cina adalah … *

4 points

Jelai

Shorgum

awawut

agung

Wortel, Singkong, termasuk jenis umbi … *

4 points

Batang

Akar

Lapis

Jalar

Jenis Umbi yang digunakan sebagai makanan pokok dinegara barat adalah … *

4 points

Wortel

Ubi Jalar

Kentang

Singkong

Berikut yang termasuk umbi batang adalah … *

4 points

Singkong

Wortel

Talas

Bawang

Memiliki rasa yang manis memiliki warna putih, ,merah dan ungu merupakan ciri dari … *

4 points

Ubi Jalar

Wortel

Talas

Singkong

Teknik pengolahan yang menggunakan minyak panas hingga makanan terendam adalah .… *

4 points

Merebus

Menggoreng

Menumis

Mengukus

Alat pengolahan yang digunakan untuk menumis adalah …. *

4 points

Panci

Teflon

Presto

Wajan

Berikut yang termasuk alat pengolahan adalah … *

4 points

panci dan talenan

Wajan dan presto

Baskom dan oven

Pisau dan spatula

Talam, ketimus merupakan hasil olahan umbi-umbian yang diolah dengan teknik … *

4 points

Menggoreng

Menumis

Mengukus

Memanggang

Hasil olahan umbi- umbian berikut yang dibuat dengan teknik menggoreng adalah …. *

4 points

bubur

combro

brownies

Kolak

Timus, getuk dan misro terbuat dari bahan …. *

4 points

Ubi jalar

Singkong

Beras ketan

Talas

Bahan yang digunakan untuk membuat kolak biji salak adalah … *

4 points

Ubi jalar

Singkong

Talas

Kentang

Kacang tanah dapat dioalah menjadi makanan berupa … *

4 points

Bubur

Kolak

Tape

Rempeyek

Pengolahan makanan yang diproses melalui fermentasi agar dapat tahan lama. Hasil olahannya yaitu tape dapat dibuat dari bahan serealia atau umbi yaitu … *

4 points

Kentang dan singkong

Beras ketan dan dan singkong

Ubi jalar dan beras ketan

Talas dan singkong

Bahan yang digunakan untuk fermentasi tape adalah … *

4 points

Baking soda

Baking powder

Fermifan

Ragi

Hasil olahan berikut dari bahan umbi batang yang dibuat dengan teknik mengukus adalah … *

4 points

Mashed potato

Lumpia semarang

French fries

Misro

Berikut yang termasuk alat persiapan adalah … *

4 points

Talenan

Presto

Panci

Wajan

Kandungan serat tinggi yang sering dikonsumsi terdapat pada jenis serealia berikut … *

4 points

Jelai

Jewawut

Beras ketan

Beras merah

Kandungan amilosa tinggi akan mempengaruhi struktur nasi sebagi berikut … *

4 points

Pulen

Lunak

Keras

pera

Jenis serealia yang memiliki asam folat tinggi, B komplek dan vitamin adalah … *

4 points

Jelai

Jagung

Nasi merah

Nasi hitam

Jenis beras yang dijadikan bahan baku untuk membuat tape adalah … *

4 points

Beras ketan

Beras merah

Beras putih

Beras hitam