Jawaban:

# Kelebihan dan Kekurangan Hidangan Ayam Kampung

Ayam kampung merupakan salah satu sumber makanan yang populer di Indonesia. Berikut adalah kelebihan dan kekurangan dari hidangan yang berasal dari ayam kampung.

## Kelebihan

- Daging ayam kampung lebih sehat karena memiliki sedikit lemak dan kolesterol dibandingkan dengan ayam broiler yang biasa dijual di pasar.

- Ayam kampung biasanya diberi makanan alami seperti serangga, biji-bijian, dan rumput yang membuat dagingnya lebih berkualitas dan beraroma khas.

- Hidangan dari ayam kampung memiliki rasa yang lebih gurih dan lezat, serta tekstur daging yang lebih kenyal dan empuk.

## Kekurangan

- Harga ayam kampung biasanya lebih mahal dibandingkan dengan ayam broiler karena proses pemeliharaannya yang lebih rumit dan memakan waktu yang lebih lama.

- Ayam kampung memiliki rasio daging yang lebih sedikit dibandingkan dengan ayam broiler, sehingga membutuhkan lebih banyak ayam kampung untuk membuat hidangan yang sama.

- Proses memasak hidangan ayam kampung membutuhkan waktu yang lebih lama karena dagingnya yang lebih kenyal.

Meskipun ada kekurangan, namun hidangan yang berasal dari ayam kampung tetap menjadi pilihan yang baik karena kandungan nutrisi yang lebih baik dan rasa yang lebih lezat.