Jenis Bahan: Serealia (Penggilingan padi)

Hasil Samping:

1. Sekam
2. Bekatul

Kandungan Gizi: Keduanya memiliki ⬇

• Protein
• Lemak
• Serat
• Abu
• Karbohidrat

Manfaat:

1. Sekam Padi bermanfaat sebagai pupuk organik, bisa untuk mengusir bekicot dan mengusir kucing yang suka buang kotoran sembarangan.
2. Bekatul bermanfaat dalam memberikan efek nyata untuk meningkatkan memelihara kesehatan tubuh manusia, mempebaiki stamina, bisa dijadikan untuk terapi yang aman dan juga sangat efektif dalam mengatasi beberapa penyakit.

PEMBAHASAN

1. Hasil samping dari serealia atau penggilingan padi.

➡ Saat proses penggilingan padi hingga berubah jadi beras giling, maka akan ada hasil samping, yaitu:

• sekam (15-20%),
• bekatul (8- 12%),
• menir atau bagian beras hancur (+5%)

➡ Bekatul dihasilkan jika sudah melewati dua kali proses dalam penyosohan padi, yaitu:

• Penyosohan padi pertama, yaitu proses saat menggiling butiran padi pada bagian luar atau pembungkus kulit. Dari proses ini maka akan memperoleh dedak yang akan diolah untuk dijadikan pakan ternak.
• Penyosohan padi kedua, yaitu proses menggiling butiran padi pada bagian dalam. Dari proses ini maka akan memperoleh bekatul atau rice bran yang merupakan bagian terkecil dari endosperm berpati atau kulit ari dari butiran padi dengan tekstur yang sangat halus.

2. Kandungan Gizi

• Gizi ➡ Sekam ➡ Bekatul
• Protein ➡ 2,0-2,8 ➡ 11,3-14,9
• Lemak ➡ 0,3-0,8 ➡ 15,0-19,7
• Serat ➡ 34,5-45,9 ➡ 7,0-11,4
• Abu ➡ 13,2-21,0 ➡ 6,6-9,9
• Karbohidrat ➡ 22,0 ➡ 34,0

3. Manfaatnya

1. Sekam

• Bisa dijadikan sebagai pupuk organik dengan Menerapkan pada penyemaian biji.
• Bisa dijadikan sebagai alat pengusir bekicot sebab bekicot paling menghindari media yang tajam dengan tekstur seperti sekam padi.
• Bisa dijadikan alat untuk mengusir kucing yang suka buang kotoran sembarangan sebab kucing tidak menyukai tekstur yang bukan tanah saat buang kotoran, jadi tinggal taburkan sekam padi ke seluruh permukaan tanah secara merata

2. Bekatul sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia sebab terdapat kandungan gizi yang luar biasa.

• Sehingga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan membantu sirkulasi darah.
• Selain itu sebagai antioksidan, dan bisa mengobati beberapa penyakit misalnya dapat mengurangi kekurangan oksigen pada otot jantung, kencing manis, darah tinggi, kolesterol, pengapuran pembuluh darah, asma dan memperbaiki sistem dari fungsi hati.

Pelajari Lebih Lanjut

• Jenis makanan serealia: yomemimo.com/tugas/40258887
• Manfaat hasil samping serelia: yomemimo.com/tugas/23111608

Detail Jawaban

Kelas : 8

Mapel : Seni / Prakarya

Materi : Bab 5 Pengolahan Hasil Samping

Kata Kunci : Hasil Samping Serelia