Jawaban:

Resep olahan ubi ungu

Penjelasan:

1. Puding ubi ungu

Rasanya yang enak dan warnanya yang cantik membuat siapa pun tak sabar untuk mencicipinya.

Tidak perlu khawatir karena takaran gula yang dipakai di sini cocok untuk Anda yang sedang menjalankan diet. Akan tetapi, Anda bisa mengubah resep olahan ubi ungu satu ini sesuai dengan selera.

Bahan:

1 buah ubi ungu (350 gram)

1 1/3 saset agar-agar polos

4 sdm susu bubuk

6 sachet gula rendah kalori

2 helai daun pandan

2 sdm gula pasir

4 gelas air

1 wadah segitiga kecil santan kemasan

Bahan fla vanila:

500 cc/ 1/2 liter air

5 sdm susu bubuk

1.5 saset vanili

1 helai daun pandan

Tepung maizena secukupnya

Cara membuatnya:

1. Mulai dengan kukus ubi ungu sampai empuk dan hancurkan. Jika belum terlalu lembut, Anda bisa menggunakan blender yang sudah diisi dua gelas air agar lebih lembut.

2. Rebus air dengan adonan ubi.

3. Sambil menunggu, Anda bisa mencampurkan susu bubuk dengan air dan larutkan dengan maizena dalam gelas yang terpisah.

4. Masukkan susu tersebut ke dalam panci berisi adonan ubi. Aduk hingga rata dan masukkan santan, bubuk agar, gula, pemanis buatan, garam, dan daun pandan.

5. Bila rasanya sudah pas, tuangkan adonan tersebut ke dalam cetakan.

6. Diamkan adonan yang telah dituang sampai panasnya berkurang. Kemudian, masukkan wadah ke dalam kulkas dan tunggu beberapa menit.

Cara membuat fla penyajian:

1. Campur semua bahan fla ke dalam panci dan masak dengan api kecil.

2. Aduk sampai rata. Jika rasanya sudah cocok, masukkan ke dalam wadah dan tunggu sampai dingin.

3. Tuangkan fla vanila ketika Anda ingin mengonsumsi puding.

SEMOGA BERMANFAAT DAN MEMBANTU YA