1.Indonesia sebagai negara agraris membuat tanaman sayuran tumbuh dengan subur, berdasarkan bagian tanaman sayuran yang dapat dimakan bagian akar ( root vegetables) adalah… *Rebung

Pare

Pokcay

Wortel

2.Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna orange. Salah satu contoh sayuran berwarna ungu yaitu….. *

Daun singkong

Genjer

Terong

Wortel

3.Untuk mencegah dan mengurangi Anemia dapat di peroleh dengan cara mengkonsumsi sayuran, dibawah ini sayuran yang mempunyai manfaat untuk mencegah dan mengurangi Anemia adalah…. *

Kangkung

Jamur merang

Bayam

Bawang Bombay

4.Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang di manfaatkan bagian bunganya (flower VEGETABLE ) yaitu…. *

Talas

Brokoli

Jagung

Labu siam

5.Berdasarkan Pigmen yang dikandung ada sayuran yang berwarna hijau, berwarna ungu dan berwarna orange. Salah satu contoh sayuran berwarna oranye yaitu….. *

Daun singkong

Genjer

Terong

Wortel

6.Sayuran sebaiknya proses pemasakannya tidak usah terlalu lama, agar kandungan nutrisinya tidak berkurang. Suatu cara mengolah sayuran / bahan makanan dalam cairan mendidih disebut teknik….. *

Menumis (Sauteing)

Membakar (Griling)

Merebus ( Boiling)

Memanggang (Baking)

7.Jawa Barat mempunyai salah satu teknik cara mengkonsumsi sayuran yang unik dan berkhasiat biasa yaitu mengkonsumsi sayuran tanpa di masak atau mentah disebut…. *

Lotek

Lalab

Manisan

Mengetim

8.Bahan pangan sayuran dapat dimanfaatkan sebagai minuman kesehatan.Hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan minuman kesehatan dari bahan pangan sayuran adalah… *

Pilih sayuran yang masih segar dan kulit/ daunnya masih mulus agar kandungan vitaminnya tidak berkurang masih utuh

Pilih sayuran yang masih segar, warna daun dan kulitnya masih segar

Perhatikan ukurannya

Komposisi takaran harus pas

9.Dalam mengolah makanan perlu adanya teknik dalam memasak.Adapun Teknik mengolah makanan tanpa bantuan bahan dasar cairan untuk mematangkannya disebut….. *

Deep frying ( Teknik menggoreng dengan minyak banyak)

Steaming ( Teknik mengukus)

Dry Heat Cooking ( Teknik pengolahan pangan panas kering)

Braising ( Teknik merebus dengan sedikit air )

10.Selain rasa dan penyajian, kemasan akan menjadi daya tarik konsumen .biasanya makanan tradisional tertentu di sajikan atau dikemas dengan daun kelapa muda atau janur, yaitu…. *

Ketupat

Kue nagasari

Lemper

Buluh bamboo

tolong di jawab pliss​