Tolong rangkuman Prakarya bab 5 kelas 7. Rangkumanya meliputi a)pengertian

Berikut ini adalah pertanyaan dari sitikasiri3689 pada mata pelajaran Seni untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama

Tolong rangkuman Prakarya bab 5 kelas 7. Rangkumanya meliputi a)pengertian bahan pangan hasil samping sayuran b)Kandungan dan manfaat dari bagian hasil samping sayuran c)Teknik pengolahan pangan d)Pembuatan pengolahan bahan pangan hasil samping sayuran menjadi produk pangan.Dari materi trsbt buatlah 5 soal pilihan ganda dan 5 soal isian singkat.

Tolong jwb yaa
Terimakasih:)​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

Pengertian

Pengertian dari sayuran adalah bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak.

Kandungan

1. Jantung Pisang

Jantung pisang memiliki khasiat setara dengan buah pisang dan mengandung kalsium, protein, mineral, vitamin dan kandungan serat tinggi yang baik untuk kesehatan.

2. Kulit Jeruk

Buah jeruk banyak mengandung vitamin C dan kaya antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang tidak baik untuk kesehatan tubuh dan kulit.

3. Kulit Apel

Nutrisi yang terkandung dalam kulit apel yaitu mineral termasuk kalsium, kalium, dan fosfor, vitamin A, C, K, antioksidan favonoid dan asam fenolat, dan serat yang tinggi.

Teknik Pengolahan Pangan

1. Teknik Pengolahan Pangan Panas Kering (Dry Heat Cooking)

a. Menggoreng dengan minyak banyak --> Deep Frying

b. Menggoreng dengan minyak sedikit --> Shallow Frying

c. Menumis --> Sauteing

d. Memanggang --> Baking

e. Membakar --> Grilling

2. Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah (Moist Heat Cooking)

a. Merebus --> Boiling

b. Merebus dengan sedikit cairan --> Braising

c. Menggulai --> Stewing

d. Mengukus --> Steaming

e. Mendidih --> Simmering

f. Merebus hingga menutup bahan pangan --> Poaching

g. Mengetim

Tahap Pembuatan

1. Perencanaan

Identifikasi Kebutuhan

Ide/gagasan

2. Pelaksanaan

Persiapan

Alat dan Bahan

Proses Pembuatan

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh hildamaulidya06 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Thu, 08 Jul 21