1. sangrai itu adalah cara memasang dengan menggoreng tanpa menggunakan minyak jadi makanannya sehat

2. karbohidrat adalah sumber zat pangan bagi makhluk hidup

3. tempe tahu, kacang kedelai, dll

4. Tapioka adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung singkong atau tepung kanji

5. Jerami hasil samping usaha pertanian berupa tangkai dan batang tanaman serealia yang telah kering, setelah biji-bijiannya dipisahkan. Massa jerami kurang lebih setara dengan massa biji-bijian yang dipanen

6. Teknik poaching merupakan cara memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus. Pada teknik poaching, air dari rebusan dicampur dengan bahan tambahan seperti cuka, gula, dll. Suhu yang digunakan juga reltif rendah, berkisar antara 75C - 85C

7. Shallow frying adalah proses mengoreng yang dilakukan dengan cepat dalam minyak goreng yang sedikit. Makanan yang dimasak dengan cara ini, antara lain telur mata sapi, daging, ommelet scrambled eggs, serta unggas yang lunak dan dipotong tipis, onion chopped (bawang bombay cincang),daging, sayuran, dan bumbu

8. Bekatul (rice bran) adalah lapisan terluar dari beras yang terlepas saat proses penggilingan gabah (padi) atau hasil samping penggilingan padi yang terdiri dari lapisan aleuron, endosperm dan germ

9. Ceras

10. Bahan pangan setengah jadi memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dibandingkan dengan bahan segar / mentah maupun bahan pangan jadi, karena dapat memiliki umur simpan yang lebih panjang. Untuk mengolah bahan pangan segar menjadi bahan pangan setengah jadi diperlukan teknologi pengolahan dan alat pengolahan yang tepat.

Jadikan Jawaban Terbaikk:)