Jawaban:

Resep Opor ayam simple:

Bahan:

- 2 btng serai, geprek

- 4 lembar daun salam

- secukupnya bawang merah goreng

- 1 kg daging ayam, potong-potong

- Secukupnya minyak

- 65ml sachet santan instan

- 1 jempol besar lengkuas,geprek

- 1 liter air

- Secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 5 butir kemiri, sangrai

- 2 ruas jari jahe

- 6 siung bawang merah

- 1/2 sdt merica

Cara memasak:

- Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis, cuci kembali sampai bersih.

- Rebus ayam sebentar sampai berubah warna saja, tiriskan.

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan salam, dan lengkuas, aduk-aduk.

- Masukkan ayam, aduk sebentar. Tambahkan air biarkan mendidih, bumbui garam dan gula. Masak sampai ayam empuk. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. Jangan lupa cek rasanya.

- Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

semoga membantu.