Jenis sayuran pada makanan khas internasional di anjurkan untuk tidak dimasak dengan cara di goreng. Hal ini bertujuan agar nilai gizi pada sayuran tersebut tidak hilang.

Pembahasan

Menggoreng merupakan sebuah proses memasak dengan memasukkan bahan masakan ke dalam minyak panas. Minyak yang digunakan dapat berupa minyak kelapa sawit, minyak sayur atau minyak makanan lainnya. Pada umumnya proses menggoreng menggunakan minyak kelapa sawit.

Menggoreng sayuran dapat mengakibatkan rusaknya kandungan vitamin dan mineral yang dikandung oleh sayur seperti vitamin A, Vitamin E dan beta karoten. Apabila sayuran dimasak menggunakan minyak tak jenuh seperti minyak kelapa sawit akan berbahaya untuk dikonsumsi karena sayuran akan menyerap minyak goreng saat digoreng.

Pelajari lebih lanjut

Materi tentang bahaya lemak yomemimo.com/tugas/26354302

#BelajarBersamaBrainly #SPJ4