JAWABAN :

Bahan pengemas yang cocok untuk digunakan dalam kentang, ubi jalar dan baby food adalah sebagai berikut :

A.    BABY FOOD

1.      Susu formula

Susu formula bagi bayi cocok dikemas menggunakan polikarbonat (PC)

PC dengan nama dagang Lexan dan Merlon termasuk termoplastis non etilen dengan sifat-

sifat antara logam ringan, gelas dan bahan plastik, dan biasanya digunakan untuk kemasan jus buah- buahan, bir, wadah pembagi yang otomatis dan untuk botol susu bayi. Sifat-sifat PC adalah :

-          tidak berbau dan tidak berwarna (transparan)

-          kuat dan tahan panas, sehingga cocok untuk bahan pangan yang disterilisasi

-          tahan terhadap asam lemah, zat pereduksi atau pengoksidasi, garam, lemak serta hidrokarbon alifatik.

-          terurai oleh alkali, amin, keton, eser hidrokarbon aromatik, dan beberapa jenis alkohol

-          larut dalam metilen klorida, etilen diklorida dan dioktana dari kresol

2.      Buah (melon, alpukat, semangka, pir)

Untuk buah cocok menggunakan pengemas karton kerdut (corrugated fibreboard). Corrugated box disebut juga karton bergelombang atau karton beralur terdiri dari 2 macam corrugated sheet, yaitu :

       -   kertas kraft (kraft liner) untuk lapisan luar dan dalam

       -   kertas medium untuk bagian tengah yang bergelombang

Ukuran berat (grammage) dari kertas kraft dan kertas medium adalah sebagai berikut :

   Kertas kraft                                                  Kertas medium

1. 125 gram/m2                                                    1. 112 gram/m2

2. 150 gram/m2                                                    2. 115 gram/m2

3. 200 gram/m2                                                    3. 125 gram/m2

4. 300 gram/m2                                                    4. 150 gram/m2

Corrugated sheet ada beberapa macam, yaitu :

  -  single wall            : satu lapis dengan ketebalan ± 3 mm (B/Flute) dan 4 mm (C/Flute)

  -  Double wall            : 2 lapis dengan ketebalan ± 7 mm (CB/Flute)

  - Triple Wall             : 3 lapis, dan lain-lain.

         Di Indonesia jenis yang lazim digunakan adalah single wall dan double wall.                       Penggunaan corrugated box ditentukan oleh : berat bahan, sifat bahan (self stacking atau tidak),fragile  atau tidak, menggunakan inner karton atau tidak dan lain-lain. Bahan baku untuk pembuatan karton bergelombang adalah kertas kraft, bogus atau karton dari merang.

         Berdasarkan dimensi alur dan bagian karton yang datar, sera jumlah alur untuk satuan panjang tertentu  maka terdapat berbagai jenis karton yang dalam istilah perdagangan disebut flute. Setiap flute mempunyai ketahanan terhadap getaran, tekanan, kerapuhan, tumpukan dan daya jatuh yang berbda-beda.  Arah peletakan alur dapat horizontal atau vertikal, sehingga dikenal flute A horizintal atau flute A vertikal, flutte B horizontal atau flute B vertikal dan seterusnya. Jenis karton bergelombang yang paling umum adalah jenis RSC (Regular Slotted Container)                              atau wadah celah teratur. 

Corrugated box tanpa inner (individual box) digunakan sebagai kemasan primer untuk mengemas

buah dan sayur, ikan beku dan lain-lain. Untuk pengemasan buah atau sayuran segar, maka pada dinding kotak harus diberi lubang ventilasi. Penggunaan karton bergelombang pada produk yang dikemas dengan botol gelas atau plastik dapat memakai partition divider atau pelapis untuk mencegah terjadinya benturan.                   Kemasan karton berelombang ada juga yang diberi lilin (dengan proses perembesan) khusus untuk produk sayuran segar.

            Selain itu, buah juga dapat dikemas dengan menggunakan kayu sebagai pengemas tersier yaitu kemasan yang digunakan untuk mengemas kemasan lain yang ada di dalamnya.

SUMBER :

INTERNET

ᴍᴀᴀꜰ ᴋᴀʟᴏ ꜱᴀʟᴀʜ, ꜱᴇᴍᴏɢᴀ ʙᴇʀᴍᴀɴꜰᴀᴀᴛ ᴅᴀɴ ʙɪꜱᴀ ᴍᴇᴍʙᴀɴᴛᴜ ᴛᴇʀɪᴍᴀᴋᴀꜱɪʜ ♡