1).Kayu 2).Bambu 3).rotan 4). kaca 5).logam 6).karet

Dari data diatas bahan keras untuk kerajian kecuali

A. 4,5,6

B. 3,4,5

C. 1,2,3

D. 1,2,6

jawaban : A. 4,5,6

2. Perhatikan data berikut!

1).Kayu 2).bambu 3).rotan 4).kaca 5).karet

Dari data diatas bahan keras untuk kerajian kecuali adalah

A. 1

B. 2

C. 3,4

D. 5

jawaban : D. 5

3. Salah Satu tahapan dalam pembuatan anyoman rotan yg bertujuan membentuk produk sesuai desain adalah

A. Kerangka

B. pengecetan

C. penganyaman

D. Finishing

jawaban : A. Kerangka

4. Jenis kerajinan bahan keras buatan dengan menampilkan gaya lukisan diatas media kaca adalah

A. Lukisan kaca

B. Lukisan besi

C. Lukisan kayu

D. Lukisan logam

jawaban : A. Lukisan kaca

5. Yang termasuk prinsip pengemasan makanan adalah

A. Sanitasi

B. Higienis

C. Mahal

D. Sanitasi Dan Higenis

jawaban : B. Higienis

6. Pertanyaan berikut yg bukan termasuk, keuntungan bahan pangan yg diolah menjadi bahan pangan setengah jadi adalah

A. Aman di distribusi dari satu tempat

B. Dapat dikemas lebih ringkas

C. Menjadi bahan yg fleksibel

D. Tidak aman dalam pendistri busian

jawaban : C. Menjadi bahan yg fleksibel

7. Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan yg dikenal dengan filet ikan adalah

A. Bentuk irisan daging ikan dengan tulangnya

B. Bentuk irisan daging ikan dengan sisik dan kulit

C. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang

D. Bentuk irisan ikan dengan kulit

jawaban : C. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang

8. Olahan yg terbuat dari daging dengan cara dimasak dengan beberapa jenis bumbu adalah

A. Nugget sapi

B. Nugget kerbau

C. Nugget itik

D. Nugget ayam

jawaban : D. Nugget ayam

9. Pletode pengolahan produk setengah jadi melalui metode pembekuan telat sekitar suhu

A. -40°c sampai 80°c

B. -35°c sampai -40°c

C. 25° sampai -40°c

D. -10°c sampai -40°c

jawaban : C. 25° sampai -40°c

10. Perhatikan data berikut!

1).ikan lele 2).ikan mas 3).ikan gurame 4).ikan tuna 5).ikan tenggiri 6).ikan kembung

A. 4,5,6

B. 3,4,5

C. 2,3,4

D. 1,2,3

jawaban : C. 2,3,4