Berikut ini adalah pertanyaan dari divlahidayatu16 pada mata pelajaran Seni untuk jenjang Sekolah Menengah Atas
a.Aroma buah bisa keluar dengan sempurna
b.Warna buah tetap terlihat menarik
c.Buah tetap segar
d.Buah menjadi lunak dan mudah dimakan
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Tujuandarimenggunakancairangulaataususuuntukmengolah buahdenganapi sedangdalamwaktuyanglamaadalah(A) aroma buah bisa keluar dengan sempurna.
Pembahasan
PIlihan (A) benar karena teknik pengolahan bahan makanan yang dilakukan dengan mengolah bahan pangan dengan menggunakan api sedang dengan menggunakan air, susu, santan, kaldu, atau gula dalam waktu yang lama ini merupakan teknik menggulaiataustewing. Tujuan utama dari melakukan teknik ini adalah untuk mengeluarkan aroma dari bahan pangan secara sempurna. Salah satu hal yang harus diperhatikan ketika kita menggunakan teknik menggulai ini ketika melakukan pengolahan bahan pangan adalah kita harus mengaduk bahan pangan dengan sangat hati-hati karena bahan pangan akan memiliki sifat lunak sehingga sangat mudah untuk hancur.
Berikut adalah beberapa tekniklain yang bisa digunakan untukmengolah bahan pangan:
- Teknik merebus: teknik pengolahan bahan pangan yang dilakukan dengan memasak makanan di dalam cairan yang mendidih.
- Teknik mengukus: teknik pengolahan bahan pangan yang dilakukan dengna memasak bahan makanan dengan menggunakan uap yang dihasilkan oleh air mendidih. Salah satu kelebihan dari teknik mengukus adalah bisa menjaga nilai gizi yang terkandung dalam bahan pangan tersebut.
- Teknik simmering: teknik pengolahan bahan pangan yang dilakukan dengan memasak bahan pangan di cairan yang mendidih namun menggunakan api yang sangat kecil. Teknik ini biasanya digunakan untuk mendapatkan ekstrak kaldu dari daing.
Pelajari lebih lanjut
Materi tentang hal yang harus diperhatikan dalam penyajian olahan pangan
Materi tentang olahan pangan setengah jadi
Materi tentang teknik olahan bahan pangan
Detail jawaban
Kelas: 8
Mapel: Seni Budaya
Bab: -
Kode: 8.19
#TingkatkanPrestasimu
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh sebastiandennis dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Wed, 23 Jun 21