Berikut ini adalah pertanyaan dari ulayneulyane pada mata pelajaran Seni untuk jenjang Sekolah Menengah Atas
A. Frying
C. Steaming
B. Boilling
D. Grilling
33. Makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk pauk berupa makanan laut,
daging, sayuran mentah atau sudah dimasak dinamakan....
A. Fillet
C. Spageti.
B. Sushi.
D. Curring
34. Metode pengawetan makanan dengan cara memanaskannya dalam suhu membunuh
mikroorganisme kemudian menutupnya hingga rapat adalah.....
A Pembekuan.
C. Pengawetan
B. Pengeringan
D. Pengalengan
35. Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan pengawet pada masakan karena adanya kandungan
pada rempah yang bersifat anti septic dan membunuh bakteri pathogen yaitu...
A. Bawang merah.
C. Jinten
B. Bawang putih
D. Pola.
36. Kekurangan protein secara terus menerus dapat mengakibatkan....
A Manasmus
C. Kivashiorken.
B. Tubercolosis
D. Diabetes.
37. Opor ayam biasanya disantap dengan ketupat namun ada pula yang di santap dengan nasi. Kuah
opor ayam menggunakan....
A Air kaldu
C. Air santan kental
B. Air jeruk nipis
D. Air rebusan daun sirih.
38. Bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik dan kadang tanpa kulit adalah ....
A Pasta
C. Sushi.
B. Fillet
D. Sosis
Jawaban dan Penjelasan
Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.
Berikut adalah jawaban untuk pertanyaan pilihan ganda mengenai teknik memasak bahan makanan:
- D. Grilling
- B. Sushi
- D. Pengalengan
- B. Bawang putih
- C. Kwashiorkor
- C. Air santan kental
- B. Fillet
Pembahasan
Dalam memasak, tak jarang kita memerlukan teknik khusus untuk memperlakukan bahan supaya menjadi makanan yang lezat, enak, dan bergizi tinggi. Berikut adalah beberapa teknik memasak yang sering digunakan:
- Grilling
Grillingatau dalam bahasa Indonesiamemanggang adalah sebuah teknik memasak yang dilakukan dengan pemanggangan di atas api dan arang. Bahan masakan yang biasanya menggunakan proses grilling adalah daging. Dengan teknik pemanggangan ini, kita bisa membuat steak, ikan bakar, ayam bakar, hingga sate.
- Steaming
Sedangkan steamingataupengukusan adalah teknik memasak dengan memanaskan bahan menggunakan uap air (steam) di dalam wadah tertutup hingga matang. Teknik steaming sering kita temukan dalam pembuatan kue kukus tradisional, sayuran kukus, hingga berbagai macam cake modern. Metode steaming merupakan salah satu cara memasak yang terbaikkarena dapatmeminimalisir pengurangan nilai gizi pada masakan dibandingkan dengan metode lain.
- Boiling
Boilingataumerebus adalah metode memasak dengan mendidihkan bahan makanan di dalam air hingga matang. Agar cepat matang, biasanya proses merebus ini dilakukan dalam wadah yang tertutup. Jadi, metode ini mirip dengan steaming.
Bedanya, pada steaming bahan makanan tidak dimasukkan ke dalam air (hanya menggunakan uap air saja). Sedangkan pada boiling, bahan makanan dimasukkan ke dalam air.
- Frying
Fryingataupenggorengan adalah metode memasak dengan memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas. Metode frying terbagi atas dua jenis, yakni deep fryingdanpan frying.
Deep frying adalah metode menggoreng dengan minyak banyak sehingga bahan makanan tercelup sempurna. Sedangkan pan frying adalah menggoreng dengan minyak sedikit saja.
Pelajari lebih lanjut
- Materi tentang menguraikan teknik memasak dengan teknik shallow frying: yomemimo.com/tugas/22547119
- Materi tentang alat yang di gunakan untuk menumis dengan teknik ssauteing yomemimo.com/tugas/22546688
- Materi tentang penjelasan mengenai pengertian metode memasak grilling dan steaming: yomemimo.com/tugas/25825963
Detail jawaban
Kelas: 5
Mapel: Bahasa Inggris
Bab: 8
Kode: 5.5.8
#TingkatkanPrestasimu
Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh yayangandita dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.
Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact
Last Update: Fri, 04 Jun 21