Penjelasan:

kelebihan dan kekurangan dari pengawetan jenis garam adalah :

kelebihan :

1. Teknik yang digunakan dari pengasinan ini mudah dan gak ribet

2. Produk yang dihasilkan lebih tahan lama dan awet

3. Semua kalangan dapat melakukan nya

4. Cara populer dan efektif dalam mengawetkan makanan

5. Bakteri mati karena kadar asam yang tinggi

kekurangan :

1. Cuaca dan panas matahari adalah hal paling penting dari teknik ini jadi tidak bisa kapan pun digunakan

2. Membutuhkan garam yang cukup banyak

3. Dari proses ini rasa makanan akan terasa asin oleh karena garam

Pembahasan:

Penggaraman atau pengasinan adalah teknik dalam mengawetkan makanan yang paling mudah dan cukup murah. dan dapat dilakukan di dalam rumah

Teknik ini membuat semua bakteri maupun fungi atau jamur mati karena kadar keasaman yang tinggi selama proses nya dan bahan makanan yang biasa menggunakan teknik ini adalah bahan makanan seperti ikan asin ataupun daging sapi maupun sayuran

Dengan harga yang terjangkau membuat teknik ini sangat populer dan diminati masyarakat