1. Teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara….A. China
B. Belanda
C. Malaysia
D. Thailand
E. Vietnam
2. Pengolahan bahan pangan nabati buah, semisal membuat juzz buah, termasuk teknik pengolahan. . . .
A. pengawetan
B. pencampuran
C. peragian
D. pemerasan
E. pasteurisasi
3. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah…..
A. kentang
B. sagu
C. nasi
D. ikan
E. ayam
4. Berikut makanan yang bukan berasal dari Italia adalah….
A. pizza
B. spaghetti
C. lasagna
D. tom yum
E. pasta
5. Pengolahan bahan pangan nabati buah, semisal membuat selai , asinan, manisan buah, termasuk teknik pengolahan. . . .
A. pengawetan
B. pencampuran
C. peragian
D. pemerasan
E. pasteurisasi
6. Sayuran berikut ini akan bisa tumbuh subur didaerah yang memiliki iklim sub tropis, kecuali . . . .
A. buncis
B. selada
C. brokoli
D. wortel
E. jamur
7. Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah…..
A. Jerman
B. Belanda
C. Italia
D. Prancis
E. Indonesia
8. Berikut yang dimaksud dengan makanan internasional adalah…..
A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
B. makanan yang dijual di semua daerah
C. makanan modern
D. makanan yang berasal dari luar negeri
E. makanan kedaluwarsa
9. Kebab adalah makanan yang berasal dari….
A. Turki
B. Arab
C. Indonesia
D. Malaysia
E. Thailand
10. Berikut faktor mana yang termasuk unsur mengurangi risiko usaha adalah
A. kerja keras, pesimis, dan inovasi
B. ide, strategi, dan pesimis
C. kemampuan, kerja keras, dan inovasi
D. peluang, kekuatan usaha, dan pesimis.
E. kemampuan, peluang, dan kekuatan usaha
11. Contoh wujud nyata kegiatan promosi penjualan adalah….
A. promosi
B. iklan
C. publisitas
D. pemberian kupon
E. penjualan tatap muka
12. Buah-buah berikut ini akan bisa tumbuh subur didaerah yang memiliki iklim sub tropis, kecuali . . . .
A. apel
B. persik
C. anggur
D. kiwi
E. apukat
13. Supaya menambah daya tarik pembeli yang perlu diperhatikan, kecuali….
A. jenis
B. warna
C. bentuk
D. aroma
E. dekorasi
14. Fungsi dilakukan pengolahan bahan pangan nabati adalah . . . .
A. menghilangkan bau
B. menambah daya tarik
C. melindungi isi
D. memperpanjang masa simpan
E. mengubah tesktur bahan pangan nabati
15. Berikut ini merupakan Jenis teknik memasak dengan pemanasan basah kecuali :. . .
A. merebus
B. mengkukus
C. blanching
D. sauté
E. braising
16. Membuat Manisan buah adalah salah satu tehnik pengolahan makanan pada kelompok …..
A. pengeringan
B. Pengawetan
C. pemerasan
D. Pasteurisasi
E. Peragian
17. Bahan pangan nabati didapatkan dari sayuran dan buah-buahan, bahan pangan
sayuran yang tumbuh di iklim sub tropis adalah . . . .
A. wortel
B. Jahe
C. Sawi
D. Boncis
E. ketela.
18. Buah jambu air, jambu biji merah, sawo, kesemek, duku, belimbing, sirsak,
manggis, salak, pisang, alpokat, pepaya, manga buah-buah ini kebanyakan akan
tumbuh di daerah . . . .
A. Dingin
B. Panas
C. Tropis
D. Subtropis
E. Kutub
19. Kenari tidak hanya memberikan kenikmatan ketika dikonsumsi, melainkan juga sumber nutrisi yang kaya lemak tak jenuh tunggal. Jenis makanan ini telah direkomendasikan untuk mereka yang memiliki masalah kardiovaskular dan bermanfaat sebagai sifat anti-kanker, anda ingin bisa mengonsumsinya kenari dapat memperolehnya dalam olahan . . . . .
A. kue
B. salad
C. pizza
D. sup
E. juus
20. Di daratan Eropa terdapat sebuah hidangan yang sangat cocok untuk para vegetarian bernama caldo verde. Makanan yang satu ini merupakan sup hangat yang dibuat dari kubis kentang, bawang merah, dan minyak zaitun yang dimasak dalam panci logam. Untuk menyempurnakan rasanya, orang-orang biasanya akan menyajikan sup tersebut dalam mangkuk tanah liat bersama dengan sepotong roti panggang, caldo verde akan kalian dapatkan di Negara . . . .
A. belanda
B. inggris
C. Perancis
D. Portugal
E. Swedia
tolong jawab semua