Jawaban:

Karakteristik Buah Berdasarkan Proses Kematangannya.

Siapapun yang memiliki kegemaran menanam buah harus mengetahui jenis - jenis buah apa yang mengalami karakteristik yang bisa dimatangkan dengan berbagai cara, dan jenis buah apa yang tidak bisa dipetik sebelum matang. Sebab jika karakteristik dari buah itu tidak kita pahami, tentu akan menyebabkan kerugian sebab harus menunggu waktu yang lama agar pohon dari buah tersebut dapat tumbuh kembali. Selain itu, dibutuhkan biaya yang besar dalam perawatan buah tersebut, atau buah itu akan mati.

Karakteristik buah berdasarkan proses kematangannya pada dasarnya terbagi dua, antara lain :

1. Buah Klimaterik

Buah Klimaterik adalah buah yang setelah dipetik dapat mengalami pematangan dan dilanjutkan dengan pembusukan pada buah, karena pada jenis ini, buah akan mengalami aktivitas respirasi mengalami perubahan yang tidak mencolok. Selain itu adanya produksi hormon etilen dalam jaringan buah lebih berfluktuasi yang berpengaruhi tingkat kematangan pada buah klimaterik. Buah klimaterik akan menunjukkan peningkatan yang besar dalam laju produksi karbondioksida dan etilen bersamaan dengan terjadinya pemasakan. Contoh :

Buah mangga (Manggifera indica)

Buah alpukat (Presea americana)

Buah nangka (Artocarpus integra Merr.),

Buah sirsak (Annona muricata L.),

Buah sukun (Artocarpus altiliss Tosberg),

Buah kiwi (Actinida deliciosa),

Buah durian (Durio zibethinus Murr.),

Buah kemang (Mangifera caesia Jack.),

Buah cempedak (Artocarpus champeden spring),

Buah pepaya (Carica papaya),

Buah pisang (Musa sp.),

Buah kesemek (Diospyrus kaki L. F),

Buah plum (Prunus sp.),

Buah manggis (Garcinia mangostana L.),

Buah melon (Cucumis melo),

Buah apel (Malus domestica),

Buah pir/peach (Pyrus communis),

Buah tomat (L. esculentum).

2. Buah Non Klimaterik

Buah non klimaterik adalah buah yang setelah dipetik tidak akan mengalami pematangan melainkan akan langsung mengalami pembusukan karena pada saat pemasakan, buah ini mengalami aktivitas respirasi yang cepat dan setelah itu akan menurun serta dalam karakteristik proses kematangan buah ini mempunyai produksi etilen yang cenderung konstan. Contoh :

Buah salak,

Buah jambu monyet,

Buah mentimun,

Buah strowberi,

Buah jeruk,

Terong,

Buah anggur,

Buah rambutan,

Cabai,

Buah ceri,

Buah lemon,

Buah nanas.

Penjelasan : semoga mem bantu