CARA MEMBUAT PEYEK KACANG :

Bahan:

150 gram tepung beras

100 gram tepung tapioka/kanji/sagu

100 gram kacang tanah, iris menjadi 3 bagian

65 ml santan kental

5 lembar daun jeruk, iris halus (opsional)

1 gelas air

1 butir telur ayam, kocok lepas

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

3 biji kemiri

1 cm kunyit

1 sendok makan ketumbar

1/2 cm kencur (opsional)

garam secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung beras dan tapioka. Kemudian masukkan bumbu halus dan telur yang sudah di

Tuangkan santan, kemudian air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer, jadi jumlah air yang dimasukkan bisa dimodifikasi sesuai selera.

Masukkan kacang dan daun jeruk, kemudian bumbui dengan garam. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian ambil adonan peyek kurang lebih 1 sendok makan. Tuangkan di tepian penggorengan.

Siram-siram peyek dengan minyak panas sampai terlepas dari pinggiran wajan. Setelah itu goreng sampai seluruh bagian peyek berwarna kuning keemasan.

Tiriskan minyak yang menetes, kemudian simpan peyek di wadah kedap udara.

Demikian cara membuat peyek kacang renyah dan gurih dengan santan. Anda bisa mengganti kacang tanah dengan topping lainnya, misalnya kacang kedelai, kacang hijau, teri kering, atau tempe yang dirajang halus.

CARA MEMBUAT KACANG TELUR :

Bahan-bahan:

-500 gram kacang tanah yang sudah dicuci dan dijemur

-2 butir telur

-4 sendok makan gula pasir

-150 gram tepung ketan

-4 siung bawang putih, haluskan

-Garam secukupnya

-Ketumbar bubuk secukupnya

Cara pembuatan:

-Sangrai kacang sampai setengah matang

-Campurkan telur, tepung ketan, ketumbar bubuk, gula, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

-Tambahkan kacang, aduk hingga merata

-Siapkan penggorengan

-Goreng kacang dengan api sedang

-Angkat jika telah berwarna coklat keemasan

-Biarkan dingin dan simpan ditoples

CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU :

Bahan :

100 gr kacang hijau

65 ml santan instan

Selembar daun pandan

Gula pasir sesuai selera

Sedikit garam

Jahe sesuai selera

650 ml air

Cara Membuat :

Rendam kacang hijau selama 1 jam atau semakin lama lebih baik.

Tiriskan kacang hijau.

Masak air sampai mendidih lalu masukan kacang hijau yang sudah direndam.

Kemudian masukan daun pandan dan jahe. Masak dalam air mendidih selama 5 menit.

Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit.

Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir.

Masak santan instan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk terus sambil dicek tingkat kemanisannya.

Jika sudah pas, matikan api.

Bubur kacang hijau siap disajikan

CARA MEMBUAT LENTHO :

Bahan-bahan :

-500 gram singkong parut

-150 gram kelapa parut

-50 gram tepung tapioka/kanji

-1 butir telur

-1 batang daun bawang diiris halus

-1 batang daun seledri diiris halus

-50 gram kedelai/kacang tolo direndam semalam dan direbus

-3 lembar daun jeruk purut diiris halus

Bumbu halus :

-5 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-2 ruas jari kencur

-1 sdt ketumbar

-5 buah cabe rawit merah

-sepotong tempe lanas (tempe sudh tua) ukuran 3x6x2 cm

-1 sdt garam (secukupnya)

-1 sdt gula pasir

-1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat:

-Campur menjadi satu semua bahan diatas, kemudian masukkan bumbu halus, aduk2 hingga tercampur rata.

-Bentuk sesuai selera, lonjong atau seperti perkedel.

-Goreng dengan minyak panas.

-lentho siap dihidangkan.

CARA MEMBUAT PELAS :

Bahan- Bahan :

¼ kg kedeli hitam

1 butir kelapa setengah tua

2 lembar daun pisang

Lidi, untuk menyemat

Anda pasti suka: Resep Krecek Daging Asli Spesial Lezat

Bumbu Halus :

5 buah bawang merah

2 siung bawang putih

2 sendok teh garam

1 ruas jari lempuyang

1 sendok makan gula merah

1 ruas jari kencur

Cara Membuat:

Kedeli hitam dicuci kemudian direndam kurang lebih selama 12 jam.

Setelah 12 jam, rebus kedelai hitam sampai matang.

Kelapa muda diparut.

Bumbu-bumbu ditumbuk halus.

Kedelai yang telah direbus ditumbuk tapi jangan terlalu halus lalu dicampur dengan bumbu-bumbu dan kelapa parut.

Dibungkus kecil-kecil dengan daun pisang, kemudian dikukus.

Angkat dan hidangkan masakan pelas kedelai selagi masih hangat.

#SEMOGA MEMBATU!!

JADIKAN JAWABAN TERCERDAS^_^