1. Sekolah Dasar
  2. Sekolah Menengah Pertama
  3. Sekolah Menengah Atas
  4. Mata Pelajaran
  5. Programming

1. Berdasarkan gambar diatas, Menurut anda manakah produk pangan yang

Berikut ini adalah pertanyaan dari issafebishaari pada mata pelajaran Sejarah untuk jenjang Sekolah Menengah Pertama

1. Berdasarkan gambar diatas, Menurut anda manakah produk pangan yang terbuat dari serealia, umbi atau kacang-kacangan?2. Jelaskan Jenis dan ciri fisik bahan baku yang digunakan dalam olahan pangan pada masing masing gambar diatas!
3. Bagaimana cara anda mengangkat/ melestarikan makanan khas Indonesia! 4. Jelaskan pengertian dari pengolahan bahan pangan!
5. Sebutkan contoh pemanfaatan gandum sebagai bahan pangan!
6. Berikan satu contoh olahan pangan dari serealia, umbi atau kacang-kacangan yang sudah pernah kamu buat, serta tuliskan bahan dan cara pembuatan olahan makanan tersebut!​
1. Berdasarkan gambar diatas, Menurut anda manakah produk pangan yang terbuat dari serealia, umbi atau kacang-kacangan? 2. Jelaskan Jenis dan ciri fisik bahan baku yang digunakan dalam olahan pangan pada masing masing gambar diatas!3. Bagaimana cara anda mengangkat/ melestarikan makanan khas Indonesia! 4. Jelaskan pengertian dari pengolahan bahan pangan!5. Sebutkan contoh pemanfaatan gandum sebagai bahan pangan!6. Berikan satu contoh olahan pangan dari serealia, umbi atau kacang-kacangan yang sudah pernah kamu buat, serta tuliskan bahan dan cara pembuatan olahan makanan tersebut!​

Jawaban dan Penjelasan

Berikut ini adalah pilihan jawaban terbaik dari pertanyaan diatas.

A. -

B. Gambar arem-arem

C. Gambar kolak pisang

D. Gambar gethuk

E. -

F. Kentang goreng

2. B. Arem-arem terbuat dari beras atau nasi yg diberi isian sesuai selera. Beras termasuk serealia

C. Kolak pisang terbuat dari santan kental gula merah daun pandan pisang dan biasanya ditambah dengan umbi-umbian seperti singkong atau ketela rambat. Sinkong dan ketela rambat termasuk umbi&umbian

D. Gethuk terbuat daun singkong yg dikukus kemudian ditumbuk hingga halus. Singkong termasuk jenis umbi umbian

F. Kentang goreng, bahan dasarnya adalah kentang. Kentang termasuk jenis umbi-umbian

3. A. Menggunakan bahan serealia, umbi atau kacang-kacangan yang berkualitas, melakukan pengolahan yang sesuai standar Internasional, dan memperbaiki cita rasa agar disukai masyarakat global

B. Mempromosikan kuliner khas Indonesia berbahan serealia, umbi atau kacang-kacangan secara masif

C. Melakukan food branding yang berbahan dasar serealia, umbi atau kacang-kacangan

4. Pengolahan bahan pangan adalah cara mengolah atau mengubah bahan makanan menjadi makanan dengan berbagai macam metode. Ketepatan teknik pengolahan makanan dapat mempengaruhi cita rasa pada makanan sehingga berpengaruh pada tingkat kepuasan konsumen. Secara garis besar, teknik dasar pengolahan makanan dapat dibagi dalam tiga teknik, yaitu :

A. Teknik Pengolahan Panas Basah (moist heat cooking)

B. Teknik Pengolahan Panas Kering (dry heat cooking)

C. Teknik Pengolahan Panas Minyak (oil heat cooking)

5. A. Mencegah asma pada anak

B. Sebagai makanan pokok

C. Memperlancar pencernaan

D. Meningkatkan metabolisme pada tubuh

6. Gethuk

Bahan: Singkong, gula merah, gula pasir, vanili, garam, kelapa parut (kukus beri garam dan daun pandan)

Cara pembuatan:

A. Kupas singkong lalu cuci dan potong kecil-kecil lalu kukus sampai empuk

B. Setelah matang haluskan singkong bersama gula merah dan gula putih, garam, vanili, tumbuk sampai gula tercampur rata

C. Siapkan loyang yang sudah dialasi plastik. Ratakan adonan singkong dan sedikit ditekan-tekan agar padat, lalu pindahkan keloyang datar dan getuk siap dipotong-potong

Semoga dengan pertanyaan yang sudah terjawab oleh sonatha7100 dapat membantu memudahkan mengerjakan soal, tugas dan PR sekolah kalian.

Apabila terdapat kesalahan dalam mengerjakan soal, silahkan koreksi jawaban dengan mengirimkan email ke yomemimo.com melalui halaman Contact

Last Update: Sat, 28 Jan 23
<< Previous Post
Next Post >>