Periode Dinasti Abbasiyah (750-1258 M) terkenal sebagai masa keemasan ilmu pengetahuan Islam, terutama dalam bidang matematika, astronomi, kedokteran, dan filsafat. Pada masa ini, banyak karya-karya besar dalam ilmu pengetahuan Islam yang ditulis dan diterjemahkan ke dalam bahasa Arab, termasuk karya-karya Yunani klasik. Beberapa tokoh terkenal pada periode ini adalah al-Khwarizmi (matematikawan), al-Farabi (filsuf), al-Razi (dokter), dan al-Biruni (astronom).

Sementara itu, periode Dinasti Ayyubiyah (1171-1250 M) merupakan masa di mana ilmu pengetahuan dan kebudayaan Islam mengalami perkembangan yang signifikan. Pada masa ini, banyak universitas dan pusat-pusat ilmu pengetahuan yang didirikan di kota-kota besar seperti Damaskus, Kairo, dan Aleppo. Tokoh-tokoh penting pada periode ini termasuk ibn Rushd (filsuf), al-Jazari (ilmuwan mekanik), dan ibn al-Nafis (dokter).