Analisa makanan dan minuman melibatkan penelitian tentang komposisi makanan dan minuman, termasuk jenis makanan dan minuman yang tersedia, sifatnya, manfaatnya, dan bagaimana mereka dapat memengaruhi kesehatan dan kesejahteraan. Analisis makanan dan minuman juga melibatkan evaluasi kinerja produksi dan distribusi, serta peraturan dan regulasi yang terkait dengan produk makanan dan minuman. Analisis dapat mencakup kualitas, kesehatan, keamanan, dan aspek-aspek lain dari makanan dan minuman.