Zat-zat berikut yang merupakan bahan pembangun dinding sel tanaman adalah pektin, selulosa, lignin dan suberin. Adapun protein merupakan komponen penyusun membran sel. Adanya dinding sel menyebabkan tumbuhan lebih kokoh dibanding hewan. Hal ini lah yang membedakan sel tumbuhan dan sel hewan.

Pembahasan

Salah satu perbedaan utama antara sel tumbuhan dengan sel hewan adalah pada ada tidaknya dinding sel. Sel tumbuhan memiliki dinding sel yang membuat sel tersebut memiliki struktur kaku dan tidak dapat berubah bentuk, sedangkan sel hewan tidak memiliki dinding sel sehingga lebih lentur. Adanya dinding inilah yang menyebabkan tumbuhan dapat berdiri kokoh menjulang tinggi di permukaan bumi.

Dinding sel merupakan bagian sel tumbuhan yang sangat penting, fungsi dinding sel bagi tumbuhan adalah sebagai berikut:

1. Dinding sel memberikan kekuatan pada jaringan tumbuhan sehingga tumbuhan dapat berdiri dengan kokoh.

2. Dinding sel mencegah pecahnya protoplas karena terlalu banyak menyerap air. Protoplas adalah bagian sel tumbuhan selain dinding selnya. Jadi semua organel sel tumbuhan yang dibungkus membran plasma secara keseluruhan disebut protoplas. Sel hewan yang terlalu banyak menyerap air akan pecah atau lisis, namun sel tumbuhan memiliki keistimewaan dimana protoplas akan sulit pecah karena dilindungi oleh dinding sel yang kaku.

3. Dinding sel mencegah masuknya mikroorganisme masuk ke dalam sel.

Dinding sel bersifat kaku dan kuat. Berikut ini zat-zat yang terdapat pada dinding sel:

1. Suberin adalah lapisan pelindung bagian tumbuhan di bawah tanah. Suberin juga melindungi sel gabus yang terbentuk pada kulit pohon oleh kegiatan penghancuran dari pertumbuhan sekunder, dan ini terbentuk dari banyak sel sebagai jaringan luka setelah pelukaan (misalnya setelah gugur daun dan pada luka umbi kentang yang akan ditanam). Suberin juga terdapat pada dinding sel akar yang tak terluka sebagai pita Caspari di endodermis dan eksodermis serta di seludang berkas pembuluh pada rerumputan.  

2. Selulosa adalah polimer berantai panjang polisakarida karbohidrat  dari beta-glukosa. Selulosa merupakan komponen struktural utama dari dinding sel tumbuhan dan tidak dapat dicerna oleh manusia.

3. Lignin atau zat kayu adalah salah satu zat komponen penyusun tumbuhan. Komposisi bahan penyusun ini berbeda-beda bergantung jenisnya. Lignin terutama terakumulasi pada batang tumbuhan berbentuk pohon dan semak. Pada batang, lignin berfungsi sebagai bahan pengikat komponen penyusun lainnya, sehingga suatu pohon bisa berdiri tegak (seperti semen pada sebuah batang beton). Jaringan tumbuhan yang banyak mengandung lignin terdapat pada dinding sel sklerenkim.

4. Pektin merupakan segolongan polimer heterosakarida yang diperoleh dari dinding sel tumbuhan darat. Pektin banyak dimanfaatkan pada industri pangan sebagai bahan perekat dan stabilizer (agar tidak terbentuk endapan). Pektin pada sel tumbuhan merupakan penyusun lamela tengah, lapisan penyusun awal dinding sel. Sel-sel tertentu, seperti buah, cenderung mengumpulkan lebih banyak pektin. Pektinlah yang biasanya bertanggung jawab atas sifat “lekat” (Jawa: pliket) apabila seseorang mengupas buah.

5. Hemiselulosa merujuk pada polisakarida yang mengisi ruang antara serat-serat selulosa dalam dinding sel tumbuhan.

6. Polisakarida adalah polimer dengan beberapa ratus hingga ribu monosakarida yang dihubungkan dengan ikatan glikosidik. Polisakarida dibedakan menjadi dua jenis, yaitu polisakarida simpanan dan polisakarida struktural. Polisakarida simpanan berfungsi sebagai materi cadangan yang ketika dibutuhkan akan dihidrolisis untuk memenuhi permintaan gula bagi sel. Sedangkan polisakarida struktural berfungsi sebagai materi penyusun dari suatu sel atau keseluruhan organisme.

Pelajari lebih lanjut

1. fungsi inti sel: yomemimo.com/tugas/14358763

2. bagian-bagian sel tumbuhan: yomemimo.com/tugas/14548967

3. fungsi organel-organel sel: yomemimo.com/tugas/13804029

Detil jawaban

Kelas: 7

Mapel: Biologi

Bab: Sistem Organisasi Kehidupan

Kode: 7.4.4

Kata kunci: sel tumbuhan, dinding sel, ciri-ciri sel tumbuhan