Jawaban:

1. Rendang

Siapa sih yang tidak mengenal rendang? Masakan khas Indonesia yang telah mendunia ini berasal dari wilayah Padang, Sumatera Barat. Umumnya, rendang dimasak menggunakan bahan dasar daging sapi dan diolah dengan mengombinasikan berbagai macam rempah-rempah seperti kunyit, serai, cabe, bawang merah, bawah putih dan masih banyak lainnya. Hal ini membuat masakan rendang tak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai gizi tinggi.

Rendang mengandung tinggi protein yang berguna dalam menjaga kesehatan otot dan tulang. Selain itu, masakan ini juga memiliki kandungan antioksidan (berasal dari bawang putih) yang fungsinya untuk menyehatkan jantung dan melindungi tubuh dari radikal bebas.

2. Soto

Siang hari, panas-panas, enaknya makan apa? Tentu jawabannya soto! Masakan khas Indonesia yang satu ini dapat dengan mudah Kamu temukan di berbagai wilayah nusantara. Umumnya tiap-tiap daerah memiliki resep khusus untuk membuat soto. Misalnya saja, ada Soto Lamongan, Soto Medan, Soto Makassar, Soto Banjar dan masih banyak lainnya.

Soto dibuat dengan kaldu daging, entah itu daging ayam ataupun daging sapi. Di dalamnya juga dimasukan beberapa rempah seperti lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe dan lain-lain. Manfaat dari soto juga cukup banyak loh, Gaes! Soto memiliki kandungan vitamin C (dari jeruk nipis) yang berguna untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Selain itu, daging dan rempah yang digunakan juga dapat berperan sebagai sumber protein, zat antioksidan dan melancarkan pencernaan.

3. Gado-Gado

Gado-Gado ini bisa dibilang sebagai salad ala Indonesia. Umumnya dimasak dengan cara mencampurkan berbagai jenis sayuran (seperti kacang panjang, kubis, selada, taoge, mentimun, tomat, kentang, jagung pipil, tahu, tempe) dengan ditambah bumbu kacang.

Cita rasa dari gado-gado ini tidak perlu diragukan lagi, sudah pasti bikin ketagihan. Selain itu, gizinya pun juga tinggi. Dengan mengonsumsi gado-gado berarti Kamu telah memenuhi asupan karbohidrat, serat, vitamin dan mineral bagi tubuh.

4. Rawon

Di saat pagi hari, bingung mau makan apa, lebih baik coba saja masakan khas Jawa timur ini. Rawon! Masakan ini memliki ciri khas yakni kuahnya yang berwarna hitam. Biasanya rawon dibuat dari bahan dasar daging dengan tambahan rempah-rempah lain seperti kluwek, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, daun jeruk dan masih banyak lainnya.

Masakan yang juga dikenal sebagai “black soup” di luar negeri ini memiliki nilai gizi yang tinggi. Di dalamnya terdapat kandungan karbohidrat, protein, lemak, kalori, vitamin dan sejumlah mineral yang berguna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

5. Bakso

Siapa sih yang tidak suka dengan masakan satu ini? Hmm, mendengar namanya saja sudah bikin lapar. Bakso memang menjadi favorit banyak orang. Tak hanya penduduk lokal tapi juga para turis mancaneraga.

Umumnya bakso dibuat dari bahan dasar daging sapi, yang kemudian diolah menjadi bulatan-bulatan kecil dengan paduan tepung tapioka. Bakso disajikan bersama kuah, lalu diberikan tambahan siomay, tahu, lontong, bawang goreng dan bihun. Manfaat dari bakso sendiri sebagai penyedia karbohidrat dan protein, melancarkan pencernaan, serta sumber energi.

6. Opor Ayam

Masakan ini juga sudah sangat populer di Indonesia. Menurut catata sejarah, opor ayam merupakan masakan yang berasal dari kawasan Jawa. Biasanya masakan ini disajikan bersama ketupat pada saat hari raya.

Untuk pembuatannya, opor ayam menggunakan bahan dasar ayam yang diolah melalui perebusan. Kemudian ditambahkan santan dan sejumlah rempah-rempah, seperti daun salam, kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan masih banyak lainnya. Opor ayam memiliki kandungan gizi yang cukup banyak, yakni sebagai peningkat kekebalan tubuh dan memperkuat tulang.

7. Nasi Kuning

Masakan yang satu ini biasanya dibuat pada saat acara tertentu, misalnya maulid nabi, pernikahan, kelahiran, syukuran dan sebagainya. Nasi kuning diolah dengan bahan utama beras, yang kemudian ditambahkan santan, kunyit dan rempah-rempah seperti serai dan daun salam. Selain rasanya enak dan gurih, nasi kuning juga memiliki khasiat bagi kesehatan, yakni sebagai penyedia karbohidrat, protein, antiseptik dan membantu proses detoksifikasi pada hati.

8. Pecel Lele

Cukup mencium aroma saja, sudah dipastikan Kamu akan tergoda untuk menyantap masakan ini, Pecel Lele! Sesuai namanya, pecel lele merupakan masakan yang terdiri dari ikan lele yang digoreng dan disajikan bersama sambal serta sayuran (seperti terong, mentimun, daun kemangi).

Di warung-warung, harga masakan ini cukup murah loh! Selain itu, manfaatnya juga banyak bagi kesehatan. Yakni sebagai sumber protein, menyehatkan sistem kardiovaskular, membantu pembentukan lemak dan rendah lemak.