Jawaban:

Selain dikenal lezat dan menggugah selera, berbagai keragaman budaya di Indonesia dari segi kulinernya juga identik dengan citarasa yang khas. Misalnya saja seperti masakan Padang yang populer dengan sensasi pedasnya, Gudeg Yogyakarta yang identik dengan rasa manis dari hidangannya, bahkan sambal dabu-dabu khas Manado yang terkenal dengan citarasa pedas asamnya yang menyegarkan.

Keragaman Budaya di Indonesia: Kuliner Nusantara yang Mendunia

Tidak hanya populer dan diminati oleh masyarakat Indonesia, nyatanya kuliner nusantara juga cukup banyak menarik minat masyarakat dunia untuk turut mencicipinya lho!

Agar masyarakat Indonesia bisa semakin mengenal keragaman budaya di Indonesia dari segi kulinernya, maka berikut adalah beberapa kuliner khas dari daerah-daerah nusantara yang juga populer di kancah internasional. Daftar ini dikutip dari buku Pengembangan Industri Kuliner Berbasis Makanan Tradisional, Syamsul Rahman (2021).

1.Gado-Gado, merupakan kuliner khas Jawa yang berisi sayuran rebus dengan siraman saus kacang halus. Gado-gado sering dikenal dengan salad khas Jawa.

2. Rendang, merupakan kuliner Padang paling populer di mata dunia. Bahkan pada tahun 2011 lalu rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN Internasional.

3. Rawon, merupakan hidangan sup daging sapi dengan tampilan kuah hitam yang khas. Hidangan satu ini dikenal sebagai kuliner lezat kaya rempah yang berasal dari Jawa Timur