jwban : singkong (b)

perdu mampu mencapai 7 meter tinggi, dengan cabang persangkaan jarang. Akar tunggang dengan sebanyak akar cabang yang selanjutnya membesar menjadi umbi akar yang bisa dimakan. Ukuran umbi rata-rata bergaris tengah 2-3 cm dan panjang 50-80 cm, tergantung dari klon/kultivar.

Anggota dalam umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong tidak tahan simpan meskipun ditaruh di lemari pendingin. Gejala kerusakan ditandai dengan keluarnya warna biru gelap belakang suatu peristiwa terbentuknya asam sianida yang bersifat meracun bagi manusia.

Umbi ketela pohon merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun paling miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino metionina.

semoga membantu jangan lupa follow dan jadikan jawaban terbaik