Sekarang, cilok tidak hanya dikukus, tetapi dapat disiapkan dengan menggoreng atau saus. Berbagai metode pengolahan ini juga memberikan kehidupan pada beberapa varian cilok, mulai dari cilok goreng, cilok bakar, hingga kaldu cilok. Semua varian cilok ini memiliki rasa yang khas dan layak untuk dicoba.

Tidak hanya cilok, bakso juga menjalani serangkaian variasi dalam pemrosesan, di mana bakso sekarang tidak hanya kaldu, tetapi mereka juga bisa dibakar dan juga bisa digoreng. Variasi pengolahan bakso juga membuat varian bakso semakin kaya, di mana sekarang ada bakso goreng dan bakso bakar yang merupakan variasi baru bakso.