Membeku terjadi ketika benda didinginkan (suhunya turun) mencapai titik beku, dan berubah dari cair menjadi padat. Misalnya air yang didinginkan menjadi es.

Mencair terjadi ketika benda dipanaskan (suhunya naik) mencapai titik cair atau titik leleh, dan berubah dari padat menjadi cair. Misalnya margarin yang dipanaskan di wajan menjadi cair.

Menguap terjadi ketika benda dipanaskan (suhunya naik) mencapai titik didih, dan berubah dari cair menjadi gas. Misalnya air yang dipanaskan menjadi uap air.