Jawaban:

sayur asem

bahan:

- 3 lembar daun salam

- 6 buah melinjo

- 50 gram tetelan sapi

- 1 ikat kacang panjang

- 3 cabai hijau besar

- 1 sendok makan gula merah

- 3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian)

- 1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu)

- 1 genggam daun melinjo muda

- 3 sendok makan kacang tanah

- 1 ruas jari lengkuas

- 3 sendok makan air asam

- 2 liter air

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 2 buah cabai merah

- 1 sendok teh terasi bakar

- Garam secukupnya

Cara memasak:

a. Potong semua sayur sesuai ukuran pas.

b. Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Rebus sampai semua bahan empuk.

c. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau.

d. Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam,

e. Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.

sup

Bahan:

- 1 kuntum brokoli

- 1 batang seledri

- 3 buah wortel

- 1/2 kubis/kol ukuran sedang

- 1 kuntum kembang kol

- air untuk merebus secukupnya

- 8 buah buncis

- 1 batang bawang perai

- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- Merica secukupnya

- 5 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- Garam dapur secukupnya

Cara memasak:

a. Potong dan iris semua sayuran sesuai selera.

b. Tumis bawang merah, bawang putih, garam, dan merica sampai harum.

c. Didihkan air di panci, masukkan bumbu tumis. Masukkan sayuran mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli, lalu kubis.

d. Tambahkan garam secukupnya.

e. Masukkan bawang perai dan seledri sebelum sop diangkat.

tumis kangkung

Bahan:

- 2 siung bawang merah (iris tipis)

- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

- Gula secukupnya

- 1 ikat sayur kangkung segar (siangi, buang batang)

- 1 buah tomat ceri (belah empat)

- 4 siung bawang putih (memarkan)

- Udang goreng (secukupnya)

- 4 buah cabai rawit (iris serong tipis)

- Garam (secukupnya)

- Margarin

Cara memasak:

a. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai dengan margarin. Masukkan sayur kangkung, aduk.

b. Beri gula, garam, kaldu ayam bubuk, buah tomat, dan udang goreng. Aduk rata semua bahan, masak dengan api besar.

capjay

Bahan:

- 10 bh bakso,potong tipis-tipis

- 5 lbr daun kol, potong-potong

- 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian

- 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya

- 70 gram caisim,iris kasar-kasar

- 150 gram kembang kol, dipotong-potong

- 3 bh wortel segar,iris tipis-tipis

- 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar

- 70 gram sawi, iris

Bahan bumbu:

- 4 sdm saus tiram

- Air secukupnya

- 4 bh cabai merah segar

- 3 siung bawang putih, haluskan

- Gula pasir secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

- Garam secukupnya

- 6 btr bawang merah, haluskan

- Minyak secukupnya

Cara memasak:

a. Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.

b. Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.

c. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih

kari tahu tempe

Bahan:

- 2 lembar daun salam

- 3 sdt garam

- 2 buah tahu kecil, potong jadi 4 bagian

- 1 buah tempe ukuran sedang, potong 8 bagian

- 1 sdt air asam jawa

- 4 lembar daun jeruk

- 1 batang serai, memarkan

- 5 sdt gula pasir

- 1,25 liter santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu halus:

- 1 cm jahe

- 8 siung bawang merah

- 5 butir kemiri

- 3 siung bawang putih

- 4 cm kunyit, bakar sebentar

- 1 sdt ketumbar, sangrai

Cara memasak:

a. Goreng tahu, sisihkan.

b. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum.

c. Tuangkan santan, gula dan garam, aduk hingga rata. Masak hingga santan mendidih.

d. Masukkan tempe dan tahu, aduk rata. Tuangkan air asam jawa, kecilkan api dan masak sampai matang.

Penjelasan:

maaf kl slh